活動開始由芬園婦女會安親班小朋友以芬園三寶-米粉、荔枝、鳳梨為主軸,帶來一段可愛逗笑的數來寶說唱表演,童顏童語惹地大家樂開懷,笑聲中揭開活動序幕,「翻炒吧 阿逗仔!」炒米粉趣味競賽吸引多位外籍人士參與,國際涵蓋英、法、巴貝多(西印度群島)、越南、澳門。
中華廚藝交流協會技術顧問張簡勢坤示範經典台式炒米粉,軟Q的米粉炒上肉絲、紅蔥頭、高麗菜、開陽、蛋..等配料,倒入豚雞高湯,待米粉吸收所有食材的濃郁精華後收汁起鍋,一道色香味俱全的炒米粉料理即完成,除了傳統口味,現場更端出米粉壽司、蝦鬆米粉、三寶米粉沙拉…..等多道創新的米粉輕食料理,成功挑起在場人士的味蕾!
芬園鄉洪慶章表示,芬園鄉盛產米粉、荔枝、鳳梨,又稱芬園三寶,其中米粉即指楓坑村米粉,楓坑米粉又叫「水粉」,是採水煮方式,口感較Q,因好風好水,品質名聲首屈一指,藉由邀請外國人炒米粉的創意方式行銷,相信大有助於讓楓坑米粉走出去。