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竹山農會稻米品質競賽 張俊億連續2年稱冠

NOWnews/ 2016.08.26 00:00
南投縣竹山鎮農會為提升稻米生產的品質推廣竹山濁水米, 25日在供銷部2樓辦理「105年稻米品質評鑑競賽」,由農友張俊億以台南11號米連續2年蟬聯冠軍。

該農會特邀農糧署中區分署課長張文美、專員龍潔玉、台中區農改場米質研究室專員王柏苓、吳以健及投縣府農務發展科專員鐘志仁等5位專家評鑑,經過嚴格評比,由農友張俊億榮獲第1名,獎金3萬元;第2名謝登寶,獎金2萬元;第3名蔡建宏,獎金1萬元,將於9月24、25日代表該農會角逐農委會舉辦的『105年全國名米冠軍賽』。

總幹事鄭文惠表示,竹山鎮的稻米品質競賽已經辦理第6年了,主要產區是在濁水溪源頭,灌溉飲用濁水溪上游溪水,無污染、水質好、富含有機質,日月溫差大,所以生產出晶瑩飽滿、口感香甜、黏彈性佳的稻米,日據時期更受到日本皇族喜愛,而封為「皇米」、「貢米」之美譽。此次評鑑成績分數相當高,而優勝的前3名農民將代表竹山農會參加全國名米冠軍賽評比,期能獲得好成績,為竹山濁水米爭光。

農糧署中區分署專員龍潔玉指出,稻米好壞的最主要評選,在白米的外觀上分為性狀與規格,性狀分為糙米與白米、規格分為稻穀與糙米,其中糙米佔有25%分,其餘都佔10%。除了外觀上的視覺評分,還要將米煮成熟飯,讓評審在食味部份評比,有蛋白質分析(10%)、官能品評(30%)以及新鮮度(5%),這次參賽的樣品品質都很優良,經嚴評後農友張俊億以86.015高分拿下第1名。

比賽成績名單: 第1名張俊億;第2名謝登寶;第3名蔡建宏;第4名謝世傑;第5名張世昌;第6名賴宏澤。

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