回到頂端
|||
熱門: 吳茂昆 火彩虹 兒茶素

里仁2016中秋月餅誠意上市

大成報/杜忠聰 2016.08.25 00:00
【大成報記者杜忠聰/臺南報導】中秋佳節將至,一路走來堅持自然、安心、健康訴求的里仁有機連鎖通路,今年以「從善出發 溫暖每次團圓」為主題,攜手廠商共同研發多款的安心健康月餅。每一款都歷經6個月的嚴謹研發,精選天然食材、不含基改成份與反式脂肪酸、少添加物的安全原料。歷經原料到製程五大程序重重把關,只為給您健康安心的選擇:用料豐富的禮坊月餅/堅果塔、伊莎貝爾芋頭酥與蓮蓉松子的養生口味、銀川米製成的餐御宴桃山米香月餅、百年工藝的滬尾綠豆椪等多款禮盒。

里仁公司副總經理韓敬白表示,里仁秉持真誠良善的心意,優先使用本土友善耕作的食材,來呈現自然真實的安心食味,月餅開發也是同樣的原則。所有的里仁月餅皆為蔬食口味,不使用業界常用的人工香料、色素、膨鬆劑、修飾澱粉、動物油脂等,改採無添加品質改良劑的麵粉、無農藥殘留的食材、無香料豆沙、非氫化奶油,並盡可能減少烘焙油用量。

每一款里仁月餅都經過嚴謹的評鑑。首先廠商依循里仁規範進行初步口味及原料規劃,歷經反覆試做來確認口味;月餅配方確定後,正式生產前,廠商還需取得原料來源的檢測報告;生產製程更要經過慈心驗證公司的現場專業評鑑;最後成品經過里仁審核驗收,月餅才能正式上架。看似單純的糕餅,歷時6個月的研發與評鑑,凝聚了眾人誠信的善良用心。誠心誠意的全心付出。小小一顆月餅,溫潤細膩不造作的真實滋味,是身經百戰後才得以呈現在消費者面前。

里仁的高標準獲得糕餅名家的認同,連禮坊也為里仁推出獨家醇沙乳香酥、堅果塔與南洋咖哩廣式月餅。為了讓重視健康的消費者可以吃到創新的月餅滋味,禮坊從2月起就啟動繁複的研發作業。選用可以追溯來源的安心原料,餅皮和餡料的配方都重新研發;生產時更為了確保里仁月餅的純淨,特別挑選設備大清洗後來進行獨立生產。長達6個月的種種用心與配合,禮坊所投入的研發成本與時間遠遠超過業界標準。但是因為認同里仁重視食材溯源與食品安全的理念,禮坊傾力配合,不僅不嫌厭煩,而且滿心歡喜。

里仁以友善的心意出發,感動了食品廠商不畏挑戰的並肩付出,在時間與困難的歷練中,共同堅守傳遞自然安心原味,溫暖每一年難得的中秋團聚。多款彌足用心的禮盒,即日起在全台121家里仁均可選購。里仁希望透過生產者、銷售者與消費者在「 誠信、互助、感恩 」的互動中,落實關心健康、關愛大地、關懷生命的慈心理念。並且相信最真實的好處來自互利,最長遠的合作是彼此感恩互助,里仁為美-美在宅心仁厚,期盼以每個人的仁心、善念,共同打造健康和樂的世界。

社群留言