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第六屆世界麵包大賽中國隊選拔賽西南分區賽精彩回顧

美通社/ 2016.08.25 00:00
上海2016年8月25日電 /美通社/ --

2016年8月9日-8月11日,由上海博華國際展覽有限公司主辦,在成都世紀城新國際會展中心舉辦的「第六屆世界麵包大賽中國隊選拔賽西南分區賽」圓滿落幕!本次西南分區賽,主委會及評委從來自四川、福建等多個省市的報名選手中選出了8組優秀選手進行4個項目的比拚,分別是日常麵包,營養健康麵包,三明治和維也納起酥麵包,來爭奪晉級總決賽的兩個名額。最終,獲得冠軍的選手田孝清和獲得亞軍的選手段銳成功晉級明年3月在上海舉辦的總決賽。

麵包大賽海報

冠軍 田孝清

此次西南分區賽,主辦方還邀請到了在烘焙行業領域內可以說是領軍人物,泰斗般存在的幾位非常專業的人士來擔當評委老師,他們分別是世界麵包大使團中國區主席曹繼桐

先生,中華廚皇會烘焙專委會會長王蘭柱先生,四川省烘焙食品業協會秘書長薛民樂先生,喬治.香頌食品有限公司總經理肖予凱先生,中國烘焙師俱樂部主席讓淑財

先生,意大利馬天尼中國區技術經理羅明中先生,世界麵包大使團中國區秘書長吳日珊小姐。

本次的西南分區賽,選手們都發揮出了非常好的水平,評委們也對此次比賽給予了極高的評價,世界麵包大使團中國區主席曹繼桐老師寄語,「我希望世界麵包大賽能成為一個很好的窗口,真正起到交流觀摩的作用,並且通過比賽吸引更多專業觀眾,把好的烘焙產品引入中國,帶到千家萬戶。」

所有合影 此次西南分區賽還得到了眾多企業的大力支持與贊助,感謝他們對我們的肯定和支持,他們分別是:烘焙設備贊助商,新麥機械(無錫)有限公司;

官方指定乳製品贊助商,杭州味全食品有限公司;官方指定巧克力贊助商,上海海融食品科技股份有限公司;烘焙原物料贊助商

,欣悅曉曉有限公司,安琪酵母股份有限公司,福基國際工業股份有限公司,新鄉市新良麵粉銷售有限公司,科麥(上海)烘焙食品貿易有限公司。

世界麵包大賽(Mondial du Pain)始於2007年,由世界麵包大使團(Les Ambassadeur du

Pain)在法國創建,每兩年舉辦一次。目前有50餘個國家和地區參加,代表了各個國家及地區最高的麵包烘焙水平。2017年將舉辦第六屆世界麵包大賽,因此我們舉辦了第六屆世界麵包大賽中國隊選拔賽,旨在選拔出最具有潛力,最優秀的選手代表中國出戰法國世界麵包大賽。世界麵包大賽具備連續性及很高的專業度,是行業內的一項頂級賽事。這項賽事是中國麵包師通往世界先進理念的大門,獲得行業內先進的知識和技能的競技舞台,培養出更多高尖端的人才,為行業發展推波助瀾。

第六屆世界麵包大賽中國隊選拔賽設立了三大分區賽,分別是西南分區賽、華南分區賽和華東分區賽。日前西南分區賽已經圓滿結束,接下來即將啟動華南分區賽(廣州站)選手的招募計劃,期待各位選手的踴躍報名,廣州再會!

第六屆世界麵包大賽中國隊選拔賽華南賽區—廣州

時間:2016年12月12日-14日

地點:廣州保利世貿博覽會1-4號館

同期舉辦:2016上海國際酒店用品博覽會(廣州)

活動資訊:

上海博華國際展覽有限公司

俞嵐嵐? Blue Yu

T:021-33392249/18801794535

E:blue.yu@ubmsinoexpo.com

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消息來源 上海博華國際展覽有限公司

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