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饗食愛台灣,神旺伯品廊精緻自助吧「誠食好煮意」搶鮮跑!

欣傳媒/欣傳媒 2016.08.25 00:00

欣傳媒 | 綜合報導

民以食為天,飲食即是文化生活的重心。在黑心加工品充斥的時代,健康飲食觀念日益為國人所重,品嚐料理的同時,消費者更在乎的是食物從何而來、如何而烹;而飯店除了提供美味餐飲,更該與消費者同一陣線,選用友善大地的小農食材,透過社群資源讓消費者瞭解「良食」的產地來源,進而為農民創造生機。以此為前提,台北神旺飯店由伯品廊西餐廳搶先起步,自2016年8月26日起率先推出「誠食好煮意」計畫,與多間在地小農合作,採購產地直送的當令食材,讓顧客嚐到來自土地最真實、自然的質樸滋味。無論是大眾喜愛的蘿蔓心、綠竹筍、甜玉米,或是坊間少見的稀有品種,如:綠精靈、紫伊、天使之焰等生菜,都將依季節、產季變化於自助式餐檯輪番供應。消費者可從迷你農場般的生菜區任挑鮮蔬搭配主廚特製的六款醬料,而於飲料及風味熱鍋區亦有小農蔬果料理可供選擇。除此之外,下午茶時段更加碼供應〈寶島什錦水果茶〉、〈菊花枸杞龍眼茶〉、〈牛蒡枸杞茶〉等養生現煮茶飲(每日口味依現場供應為主)。餐價則維持午餐每位NT$838+10%起,下午茶每位NT$588+10%起,晚餐每位NT$880+10%起的價格。訂位電洽:(02)2781-7063伯品廊西餐廳。

吃原味已是飲食顯學,伯品廊西餐廳將多間農場新鮮直送的各式蔬菜排滿於透明方盒,或綠、或紫的鮮蔬豎立呈現,讓消費者取餐就如同農人採收般,別有一番風味。而精選的品項更是遍及全台,如:新竹香山綠谷中的科技小農,以獨自研發的水耕溫室技術培育的綠精靈、紅橡、綠捲鬚、紫伊、天使之焰等稀有品種沙拉菜;淡水良好有機農場以全日照友善栽植的日本南瓜、胡瓜、絲瓜;雲林耕心有機農場無農藥耕作的水果玉米。其他還有將原需進口的蘿蔓心變為本土特產的南投晏廷歐亞農場,和來自台東的紅藜麥等,都將於餐檯輪番供應。搭配主廚特調的優格、蔓越莓、芝麻等六款沙拉醬,或是健康的進口頂級油醋醬,更可增添多層次的鮮爽風味。除此之外,於風味熱鍋區亦有安心食材及小農蔬菜的共同演繹的多樣料理,晚餐時段提供的現榨鮮果汁、風味果醋飲更是不容錯過的「新鮮貨」。而下午茶時段加碼供應的〈寶島什錦水果茶〉、〈菊花枸杞龍眼茶〉、〈牛蒡枸杞茶〉養生現煮茶飲(每日口味依現場供應為主),搭配由神旺飯店知名的普諾麵包坊供應拿手的各式蛋糕,和擅長法式甜點的西餐師傅新鮮製作的各種精緻的一口甜點,使茶香與甜蜜滋味完美交融,享受閒適優雅的午後時光。

美味之餘,重視食育精神的伯品廊特別在餐檯擺放刊載食材及農場故事的小黑板造型立牌,並於官方臉書粉絲團揭露每週所進之食材,拉近消費者與食物生產者的距離,並加深與食物的情感連結,確實將小農所堅持的友善生態理念傳達給每一位食用者。神旺飯店伯品廊「誠食好煮意」邀請各位共同支持安心食材、美好料理,2016年8月26日午餐每位NT$838+10%起,下午茶每位NT$588+10%起,晚餐每位NT$880+10%起。詳洽:(02)2781-7063伯品廊西餐廳。

台北神旺飯店 伯品廊

台北市忠孝東路四段172號1F

訂位電話:(02)2781-7063

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