新竹區漁會家政班祭出五道「魚鱻美食」，其中由家政班班員郭雪雲帶來的「晚霞滿漁船」更曾榮獲「全國田媽媽比賽優等獎」。郭雪雲與先生在十七公里海岸海天一線散步時，望見美麗的夕陽及晚霞滿漁船景象，頓生創作靈感，菜餚以紅蘿蔔泥及煎蛋呈現夕陽晚霞、香菇為海鷗、魩仔魚代表漁船及菠菜泥象徵海洋，期盼漁民出海都能風平浪靜、平安順利、滿載漁歸，甚有創意。
新竹市副市長沈慧虹表示，新竹漁港一直是民眾假日休閒的好去處，更是北部漁業生產重鎮，8月27日歡迎大家到新竹漁港參加魚鱻產業文化節活動，同時「吹海風、放風箏、吃魚仔」。新竹市政府致力將新竹漁港打造成「新竹漁人碼頭」，更投入經費提升漁港設施及改善環境。新竹漁港航道清淤工程將於年底發包動工，「新竹漁港直銷中心」也預計於2017年度重新拉皮，未來將以嶄新面貌迎賓。讓新竹漁港蛻變、升級，期待未來的「新竹漁人碼頭」能吸引更多人潮、成為觀光熱點。並肯定新竹區漁會的努力，讓新竹地區的漁業產業一直維持穩定、向上發展。
新竹市政府產業發展處表示，2016活動比往年更精彩，為了讓民眾體驗新竹魚市場魚貨拍賣實況，現場將提供當季盛產鮮魚，讓有意願購買漁貨的民眾領取號碼牌、憑牌進場「喊價買魚」；另有「全家大小加菜go」等活動；此外，現場也提供大口逆鈎鰺(七星仔)限時優惠促銷及魚丸湯、魩仔羹等魚鱻料理供民眾免費品嚐。
27日上午8時也將於新竹漁港西碼頭北堤處與民眾一同放流35,000尾黑鯛魚。當天更有魚拓製作教學、闖關遊戲、迷思魔幻秀等舞台表演，還有摸彩活動，有機會帶走iPad及高級自行車等大獎，歡迎民眾踴躍參加。（攝影／蔡聰挺）
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