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新加坡下架「純萃喝」奶茶 毒物醫師這樣說

NOWnews/ 2016.08.23 00:00
近來紅透亞洲的台灣品牌「純萃。喝」旗下的一款奶茶今(23)天被新加坡以含有未經新加坡核准的食品添加物「茶胺酸(L-Theanine)」為由宣布召回,引發關注,林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海直言,這是法規問題而非食安問題,因為茶胺酸在台灣是合法准許可用的人工調味劑,安全添加量之下就沒問題。

根據媒體報導,新加坡農糧暨獸醫局發現這一款奶茶含有一種有機化合物茶胺酸,而該成分並不在新加坡核准的食品添加物名單當中,但這種成分並沒有食品安全風險。衛福部食藥署也強調該成分在台灣合法,沒超過限量就沒問題。

顏宗海說,台灣合法的食品添加物約有800種,其中人工調味劑就有50多種,茶胺酸是其中的一項,食藥署規定有上限,用於食品加工每公斤不得超過1公克,只要是安全添加的濃度之下,食用沒有問題。

唯一要小心的是高血壓患者,顏宗海提醒,由於茶胺酸有降血壓作用,如果過量,加上併用降血壓藥物,有可能產生頭暈、頭痛等低血壓症狀,不過透過日常飲食要超量並不容易。

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