董氏調查：吃越多蔬果的人　越不覺得自己老

董氏基金會是在今年7月間針對全台300名、50至69歲的熟齡族進行「無齡感自評」面訪調查，結果發現，覺得50歲就算老的人，平均每天吃0.6份水果、1.8份蔬菜；覺得70歲才算老的人，平均每天吃1.4份水果、2.0份蔬菜。

董氏基金會食品營養中心企劃組組長潘紀綸表示，調查發現蔬菜、水果攝取量與「無齡感」分數呈正相關，而無齡感分數越高，代表自評自己體能、外表、生活、生理、心理各方面老化程度越少。

潘紀綸指出，每日攝取未滿2份水果的受訪者，除了睡眠品質不佳、腰酸背痛、體力差、排便不順等困擾的比例較高之外，罹患高血壓、高血糖、糖尿病等代謝疾病的比例也相對較高，凸顯水果吃不足會對健康帶來負面的影響。

董氏基金會營養師尤宣文說，從50歲開始，身體的代謝功能會下降，若不控制或調整飲食習慣、缺乏運動，加上又無法調適生活壓力的話，長期下來恐不知不覺成為「代謝症候群」的一員。

董氏基金會建議，民眾可多選擇含營養CP值較高的當季水果，比如奇異果、芭樂、木瓜、小蕃茄等都是高營養密度水果且方便食用，並從日常飲食中多增加膳食纖維及天然酵素的攝取，有助緩解便秘，且調查發現，大部分受訪者都在晚餐時段吃水果，在晚餐份量較多、較澎湃之下，餐後自然吃不下足夠的水果量，應多增加白天吃水果的時段。