潘文忠指出，偏遠地區學校因少子化問題，從小學到大學都面臨生源減少，學生減少相對師資也會減少，孩子能否獲得專業師資，是地方首長很頭大、也很頭痛的問題。因次教育部國教署自104學年度下學期起補助彰化縣香田國小等6校辦理「偏遠地區國民中小學教學換宿試辦計畫」，成功媒合18位深具熱忱的退休教師及教學志工至6所偏鄉學校協助教學，學校則提供免費住宿，讓志工老師安心留在偏鄉學校協助教學。
彰化縣香田國小是一所被農田圍繞的農村小校，上學期透過「鹿樂～偏鄉教育群眾募集平台」成功招募6位志工老師，為學生帶來豐富的學習課程。其中去年8月退休的林文達主任是種稻達人，有務農經驗的他，也是學校推行稻作課程的指導者。「上插秧課囉！大家要瞭解插秧要倒退走，插秧間隔約25公分，每叢以6支秧苗來插秧！」，每當學校進行稻作課程體驗活動，林文達主任就會來到學校，先在水泥地上解說及示範要領，再帶學生下田插秧。全校不到50位學生的迷你小學，幾乎人人都有插秧經驗。
擁有「攀樹技術師」國際證照的林義成老師，3年前自政大附中退休，今年響應「教學換宿」計畫，回到母校香田國小，教小小學弟妹爬樹。喜歡登山的林義成表示，偏鄉孩子沒太多機會爬高山，展望遼闊視野，但校園裡有許多大樹，站在樹冠上，同樣也可以登高望遠，看見自信和勇氣。該校黃至賢校長表示，林義成老師帶來的攀樹課程不只是體能的鍛鍊而已，他把愛樹、護樹的觀念，透過安全的攀樹設備及工具，讓孩子懂得尊敬大自然。
擔任烘焙課程的張妍溱老師，每週為學生帶來與米食相關的烘焙課程，例如製作麻糬球、米餅乾及蛋塔，讓小朋友認識稻米不是只是白飯，還能在發揮巧思下以不同的樣貌呈現。張妍溱表示，希望學生回家後，與家人一起動手烘焙，不但增進親子關係，也能從每一口米食中，體會到農夫的辛勞。
教育部指出，教學換宿計畫的課程是由學校及教學志工依據在地特色、師資需求及社區資源，共同規劃一學期課程教學內容，並於課中、課後或例假日時間實施。教學服務範圍以補救教學、課後照顧、社團指導、藝能活動為主，如有正式課程則採協同教學方式實施。105學年度已選定10所偏鄉國中小試辦，相關志工招募訊息已委請國立政治大學建置於「鹿樂～偏鄉教育群眾募集平台」，歡迎全國有意願的教學志工及退休老師參加。