曾經是蕞爾小校，校園最大的空地就是操場兼教職員停車場，以及孩子們的遊戲場，也因此經常出現老師們的汽車遭球類攻擊的意外。
不過，隨著許厝分校遷校，校園環境有了徹底的改變，許厝分校主任杜顯祥表示，今年進入遷校後的第四個年頭，遷校後的校園廣達3.4公頃，草地太大了，且學校只有一名替代役以及一名熱心民眾幫忙，無暇顧及草地的維護。
為在有限資源下，達到維護景觀目的，杜顯祥苦惱了好一陣子，他想著牛雖然溫馴，但體積較大，在校園內可能會有其他意外發生，最後終於拍板選擇個性溫馴且體積較小的羊兒和兔子。
走入許厝分校的校園，你會驚奇發現羊兒和兔子竟然在校園裡自由來去，校園頓時成了動物園中的可愛動物園區，還可以看到學生與羊兒、兔子們一同玩耍、嬉戲。
杜顯祥笑說，當初計畫養羊吃草的成效不大，但學子透過與動物的互動過程中，觀察動物的成長、繁衍下一代，感受到生命的意義，藉此可以體悟到父母親的養育之恩，對生命會有更深的了解與體認。
不過，對盛產風飛沙的麥寮沿海來說，要讓3.4公頃的校園生出草來、有塊綠地，是件不容易的事情，也因此，杜顯祥表示，怕動物一下子養太多，草會被啃光，所以，目前學校只飼養了兩頭羊以及三隻兔子。
雖然兔子和羊兒當初被賦予維護校園草皮的「校工」任務沒有達成，但卻扛起為人師表的重任，讓校園洋溢動物園般的歡樂氣氛，讓學子開心上學，效益更出乎了原先預期。
除此之外，學校內還鋪設蝴蝶步道，提供蝴蝶無污染的生長環境，在校園內走著走著，不時可以發現數量及種類繁多的蝴蝶。
下回有空或路過麥寮時，不妨來參觀這個像牧場的學校，感受當地學子們天天上學就像去動物園校外教學般的有趣求學經驗。