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護理之家果汁鋪開張 蔬果汁消暑又健康

大成報/ 2016.08.19 00:00
【大成報記者何秀菁/南投報導】天氣太熱除了讓人心情煩躁,也會胃口減少影響食慾,衛福部南投醫院特別在附設護理之家辦理夏日「蔬果好健康」之果汁鋪活動,以遊戲的方式,現場DIY,打造長者們個人的蔬果汁以及冰冰涼涼的剉冰,在這炎炎夏天能夠消暑又吃得健康。

營養師在現場擺出蘋果、鳳梨、番茄、紅蘿蔔、大黃瓜、甜菜根、黑棗、蜂蜜、龍眼等等新鮮蔬果食材,讓護理之家的長者用擲骰子的遊戲方式,來選取蔬果的種類,活動充滿著趣味性,也避免了挑食的行為。

蔡秀雯營養師表示,蔬果的營養及對健康的好處,從心理、生理讓這些阿公阿嬤都能夠達到健康促進的效果,除了蔬果剉冰DIY,還有各色蔬果汁,盛產的龍眼也可以煮成桂圓紅棗茶來搭配屬性較偏冷的蔬果汁,讓老人家喝得開心又健康。黃正嘉物理治療師表示,長者們在擲骰子遊戲以及動手製作剉冰的過程中,可以訓練手部的肌力、耐力,也能夠提升手功能的協調性。

洪弘昌院長表示,面對高齡人口比例逐年增加,如何協助老年人順應生理發展,使其體會晚年生活的意義與價值,讓長者樂活,南投醫院營造高齡友善的環境,讓縣民更長壽、健康與快樂。

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