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2016世界調酒冠軍GN,20日台南老爺行旅Bar 21登場

大成報/杜忠聰 2016.08.17 00:00
【大成報記者杜忠聰/臺南報導】台灣麻油結合西方調酒驚艷全球味蕾!Bar 21在Bar月期間,邀請勇奪2016百加得傳世調酒世界大賽冠軍(Bacardi Legacy Cocktail Competition)來自台南的GN Chan(詹佳恩),本週六8月20日將在台南老爺行旅Bar 21擔任客座調酒師,帶來冠軍調酒Venceremos 及三款特調,和Bar 21聯名販售,要讓喜愛微醺的朋友體驗調酒藝術。

愈在地,愈國際,家鄉味勇奪世界冠軍

自2015年Bar 21邀請華人雞尾酒教父Aki (王偉勳)以台南時空背景為概念,推出六款在地原創調酒,今年在Bar月期間特別邀約到2016百加得傳世調酒世界大賽冠軍,在異鄉紐約闖蕩多年台南小子GN(詹佳恩)。設計與藝術的生命背景,讓GN決定以調酒表達自身的生長土地,讓世界看見台灣。冠軍調酒以西班牙文命名Venceremos,意為「我們最後都會得勝」,以甘蔗蒸餾成的蘭姆酒為底,加入熱帶水果鳳梨、小黃瓜與台灣麻油,從母親的拿手菜”涼拌麻油小黃瓜”發想,轉化經典調酒Piña Colada。小黃瓜與麻油,內含了遊子對母親的思念,鳳梨的甘甜是台南家鄉的回憶,結合成一杯Venceremos來感謝調酒生涯一路走來的貴人。

GN x Bar 21,四款聯名調酒

GN於8月20日晚上九點至午夜,帶來冠軍酒Venceremos,以及New York Beet Salad、Umi、Cuban Spirits,四款創作調酒九月份起會於Bar 21做聯名販售,偕同全新酒單一併推出。華人雞尾酒教父Aki也將於8月19日至8月21日期間客座,一同為Bar月站台,熱愛調酒藝術的民眾可把握機會一睹大師風範,來趟味蕾旅程。

最新訊息可上Bar 21 廿一酒吧 粉絲專頁查詢

相關活動詳細內容,請上台南老爺行旅網站http://www.hotelroyal.com.tw/tainan/或Bar 21專線(06)236-1680分機253。

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