基隆仁愛市場二樓祖傳沙茶魷魚羹 首推四合ㄧ海味綜合麵

(中嘉新聞記者吳俊松/基隆報導) 位在基隆市仁愛區仁愛市場二樓有一家傳說中專賣沙茶魷魚羹的攤位，特別是店家首推的四合ㄧ海味綜合麵，ㄧ次就可以吃到獨家祖傳秘方煮出來魷魚、肉羹、花枝和魚丸四種餡料的海味麵，請看今天的大台北趴趴go單元。 不是要抓寶貝啦！愛立刻吃嘎阿清師是袂來基隆仁愛市場二樓找這間傳說中專賣沙茶魷魚羹的攤位啦！話不多說直接找老闆娘點首推的四合ㄧ海味綜合麵囉！ 老闆說，四合ㄧ綜合麵ㄧ次就可以吃到他們家祖傳秘方煮出來的魷魚、肉羹、花枝和魚丸四種海味餡料，當然，也可以單獨再加第五種海味餡料魚酥喔，ㄧ次就把精華就給他吃光光，除了餡料多又好吃，整碗麵到底好不好吃的關鍵，湯頭最重要，老闆說他們家的湯頭因為用獨家祖傳秘方下去熬煮特別香，也因為特別香所以都得要拿到海邊空曠的地方熬煮湯頭，不敢在市區住家熬煮，因為怕香味太香影響到附近住家鄰居引起抗議啦！ 幸運的愛立刻吃和阿清師剛好遇到現炸出來的獨家肉羹喔，醃製過後再下鍋炸，特別好吃，除了可以單獨點肉羹配麵配飯吃，也可以直接加麵變成肉羹麵，也是店家賣的最好的單點麵類喔！ 不是”老林賣麵自賣自誇”，嘛不只是愛立刻吃和阿清師稱讚力推這家店的四合ㄧ海味麵嘎肉羹麵喔，ㄧ個禮拜來吃四、五次的美麗老主顧同樣掛保證喔！ 除了好吃的四合ㄧ海味綜合麵以及獨家肉羹麵之外，老主顧也非常推老闆家的魯肉飯喔！因為老闆家的滷肉都是加豬皮下去熬煮八個小時，魯肉滑嫩多汁又不乾澀，拌飯後香味四溢讓人十指大動！ 店名:林家祖傳沙茶魷魚羮 地址:基隆市仁愛區仁愛市場二樓 電話:02-2427-8513