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泰式麵食進駐微風松高 廖鎮漢看好信義商圈磁場效應

NOWnews/ 2016.08.15 00:00
記者彭夢竺/台北報導

看好台北信義區美食商圈的消費力,微風集團與香茅廚共同合資的泰式麵食餐廳「香茅小廚」地點選在微風松高,今(15)日正式開幕。微風董事長廖鎮漢出席開幕記者會時表示,微風2016上半年業績比去年成長近4成,對於下半年的景氣依舊抱持謹慎、樂觀的態度,預期今年整體230億元的目標可以順利達成。

繼香茅廚董事長林育達與微風集團合資的「香茅廚」今年7月在微風廣場開幕,以正統泰國宮廷菜受到消費者歡迎後,「香茅小廚」則以麵食為主打,8月15日正式挺進信義區,選在微風松高開幕,特別選用阿舍食堂的家常麵為麵體,打造6道麵食料理,要挑戰消費者味蕾。

林育達表示,之所以在短短2個月就開出2間店,主要是看到台灣泰式料理版圖有相當大的空間,未來也將持續規劃推出系列餐廳。廖鎮漢則指出,這個品牌連鎖是確定會發展的目標,預計在今年底還會再開一間店,未來也不排除往海外展店。

香茅廚與微風集團合資的「香茅小廚」以泰式麵食為主打,第1間店選在微風松高開幕。(圖/記者彭夢竺攝,2016.8.15)

針對信義區百貨的競爭,廖鎮漢表示,這是磁場效應,大家一起把餅做大,可以吸引更多消費者前來;信義店目前都符合預期的效益,預期LV在9月中下旬正式開幕後,Tiffany外牆、周邊建設也會一併搞定,屆時整體的發展會更加完善。

至於松高店則是定位明確,以年輕、歡樂為訴求,今年下半年還會做一些調整,把歡樂的部份再增加,還會有主題餐廳、主題咖啡廳進駐,像是史奴比咖啡就預計年底前就可以開幕。

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