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百貨爭搶中秋禮盒商機 推5星飯店口味

中央社/ 2016.08.13 00:00
(中央社記者黃巧雯台北13日電)再過 1個月就是中秋節,百貨業者已摩拳擦掌爭搶中秋禮盒商機,除了搶推預購外,也有業者主打五星級飯店口味創新,強調以精緻取勝。

中秋禮盒商機大,向來是各大烘焙、飯店、百貨、超商等業者的必爭市場,百貨業者近期已開始針對中秋佳節推出禮盒預購,卡位月餅商機。

Global Mall 環球購物中心今年與晶華酒店、麗緻坊及老字號奇華、元祖、semeur等業者合作推出中秋禮盒,預購期間從8月26日至9月4日祭出部份禮盒9折優惠。

其中,麗緻坊「星月團圓」中秋禮盒,外盒以星空為設計主軸,並結合夜光效果,在黑暗中能發出柔和光芒。

晶華飯店推出勇奪米榖粉烘焙產品創意大賽冠軍的主廚曾朝勇,以台灣在地好滋味為發想,將本土好茶揉入由有機米榖粉與廣式餅皮烤成的極輕盈餅皮內,茶香口感搭配低油脂、入口即化的混血餅皮。

遠東百貨則結合香格里拉台北遠東大飯店、香港九龍酒店、文華東方酒店、台南晶英酒店等五星級飯店推出月餅禮盒,強調口味創新、精緻取勝,且餅皮減熱量、內餡重養生,大量取材在地食材。

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