醫師表示，唾液中含有較多鈣鹽，頷下腺分泌的唾液又較為黏稠，唾液流動過程中容易出現鈣鹽沉積，最後形成結石。進食酸甜食物時會刺激唾液分泌，結石堵塞導管後，唾液無法排出，就會導致腫脹疼痛。
中國大陸武漢晚報報導，平常愛吃酸甜食物的劉先生，從30年前開始，只要一吃飯，下巴就會腫脹鼓起一個包，過一會又能自動消失，一直以來他都認為是牙齦上火引起。
劉男下巴近來腫脹加劇，到醫院一查才知道是下巴裡面居然長了一塊結石。劉男在醫院接受手術後，症狀已消失，但唾液分泌功能將受到一定程度影響。
醫師說，病患若是早點來醫院就診，就不會拖到頷下腺失去功能，現在他少了30%的唾液分泌功能，會對今後的飲食造成一定影響。