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桃園市衛生局公布抽驗冰品飲料結果 共計抽驗50件有2件複驗不合格

大成報/ 2016.08.12 00:00
【大成報記者羅蔚舟/桃園報導】

為維護民眾食的安全,桃園市衛生局針對轄區市售連鎖店飲料、傳統剉冰店之冰品、茶飲等涼夏產品進行抽驗,檢驗項目包括:生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群,共計抽驗50件;複驗結果2件不合格,分別為斜角三巷飲料店製作之「斜角三巷奶茶」結果檢出生菌數、大腸桿菌群超標與規定不符及85度C桃園中山店製作之「高山青茶」,結果檢出大腸桿菌群超標與規定不符,衛生局依違反食品安全衛生管理法第17條,爰依同法第48條裁處新臺幣3萬元罰鍰。

本次抽驗共計50件產品中,初驗計17件不合格(不合格率34%),經複驗後2件不合格產品已裁處,餘15件經複驗皆已合格;衛生局表示,生菌數、大腸桿菌群超量表示製作過程中的衛生狀況、食材、器具、包裝過程可能遭受污染,或工作人員的個人衛生狀況不佳所造成,因此,依照食品安全衛生管理法規定,若業者在限期內複驗未能通過者,將處3萬以上至300萬以下罰鍰。

衛生局提醒消費者,選購冰品飲料時,務必注意販售場所的環境衛生,如容器具是否清潔徹底?有無病媒出沒?作業台面是否乾淨?另外,業者應做好自主管理及加強食品製程符合安全衛生原則,以避免食品汙染。桃園市衛生局這次抽驗結果名單公布於衛生局網站( http://www.tychb.gov.tw/) 首頁「新聞稿」中供民眾參考。

(圖由桃園市衛生局提供/桃園市衛生局針對轄區市售連鎖店飲料、傳統剉冰店之冰品、茶飲等涼夏產品進行抽驗。)

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