毛豬產銷研討會　邀學者傳授經驗

大安區農會十二日上午，召開毛豬產銷業務發展研討會，計有四十餘戶養豬業者參加，邀請高雄種畜繁殖場場長林正鏞博士到場演講-『高度競爭下的養豬思維』。總幹事蔡建宗表示，林博士本是專業養豬人家，他的經驗教導，對大安飼養毛豬技術有極大助益，品質提升易於迎戰進口豬肉，豬農的收益自然可提升。

蔡建宗說，大安區從民國63年成立養豬專業區起就發展成為一養豬重鎮，為了因應WTO、APEC(亞太)、TPP(跨太平洋)、RCEP(東協)、生產追溯等大環境的議題，特別聘請行政院農委會畜產試驗所高雄種畜繁殖場場長林正鏞博士來演講-『高度競爭下的養豬思維』，讓豬農了解要如何使養豬環境改善，肉質飼料換肉率等提高，節省養豬成本，增加豬農收益。

尤其大安區農會去年，為使在地的養豬產業能永續經營，研製成功推出的「飛天豬．安農」品牌，並研發了安農香腸、安農鹹豬肉、安農純肉貢丸、安農肉鬆等相關產品，皆使用在地豬農所飼養的優良肉豬，其中百分之七十是黑毛豬，經過市場的拍賣把關，讓豬肉的來源和品質皆讓消費者所信賴。

大安農會策畫豬隻的拍賣、屠宰到加工，全程嚴謹把關，一條龍的生產體系，絕不假他人之手。食材來源安心有保障，不添加防腐劑、不摻粉、不添加人工色素及人工香料、不添加人工腸衣，堅持傳統工法製作，百分百使用國產衛生電宰豬後腿肉。

在104年舉辦第一次毛豬產銷業務發展研討會，並朝四大方向努力「飼養技術、飼料營養、育種技術、畜產加工」，讓大安區的養豬產業達到產銷一體，替豬農創造更好的收益。十二日在農會四樓舉辦大安區農會105年毛豬產銷業務發展研討會，在林博士經驗相授下，讓在地豬農有信心飼養出優質的毛豬，提供給消費者。好的品質將讓豬農、農會及消費呈三贏局面。