中市府抽驗中元節祭祀食品 全數合格

台中市衛生局日前抽驗中元節祭祀食品，總計抽驗143件，包含未調味豆干31件、草仔粿蘿蔔糕21件、蜜餞32件、果凍12件、雞排雞肉28件、水果19件；檢驗防腐劑、色素、甜味劑、動物用藥、農藥殘留、皂黃等項目，全數合格。

另衛生局也前往全市飯店餐廳、牛排館、咖啡火鍋店等處，抽驗生菜沙拉、蔬菜水果共32件，檢驗生食用食品類衛生標準，初驗有16件不合格，經通知限期改善並派員輔導製程衛生後再次複驗，12件已複驗合格。

衛生局表示，這次複驗與規定不符的4件，其中東區千葉火鍋台中自由尊爵館「洋香瓜」及北區日日昌食品行「香瓜、蓮霧」等3件初驗不合格產品，複抽時已無發現該品項。

千葉火鍋台中自由尊爵館行政人員指出，洋香瓜預計明年產季才會再供應；而北區日日昌食品行李姓負責人表示，公司截切水果會因節令不同提供不同的水果給中友百貨員工餐食用，目前不再提供此兩品項。

西屯區千葉火鍋河南尊爵館複抽的「美濃瓜」，複驗結果大腸桿菌群超標，衛生局依違反食安法辦理行政裁處中，也將列入加強管理對象不定期稽查抽驗。

衛生局長徐永年表示，食品業者製作生鮮截切蔬果應著重衛生自主管理，進貨新鮮水果儲存妥當，清洗水果的水質要符合飲用水衛生標準，截切蔬果過程中除注意作業人員手部衛生徹底洗淨雙手外，盛裝截切蔬果的容器及使用的刀具及砧板，應隨時洗淨消毒。