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中市府抽驗中元節祭祀食品 全數合格

中央商情網/ 2016.08.12 00:00
(中央社記者趙麗妍台中2016年8月12日電)台中市衛生局日前抽驗超市賣場、雜貨攤商等處的中元節祭祀食品,143件商品中,包括未調味豆干、草仔粿、蜜餞等,結果全數合格。

台中市衛生局日前抽驗中元節祭祀食品,總計抽驗143件,包含未調味豆干31件、草仔粿蘿蔔糕21件、蜜餞32件、果凍12件、雞排雞肉28件、水果19件;檢驗防腐劑、色素、甜味劑、動物用藥、農藥殘留、皂黃等項目,全數合格。

另衛生局也前往全市飯店餐廳、牛排館、咖啡火鍋店等處,抽驗生菜沙拉、蔬菜水果共32件,檢驗生食用食品類衛生標準,初驗有16件不合格,經通知限期改善並派員輔導製程衛生後再次複驗,12件已複驗合格。

衛生局表示,這次複驗與規定不符的4件,其中東區千葉火鍋台中自由尊爵館「洋香瓜」及北區日日昌食品行「香瓜、蓮霧」等3件初驗不合格產品,複抽時已無發現該品項。

千葉火鍋台中自由尊爵館行政人員指出,洋香瓜預計明年產季才會再供應;而北區日日昌食品行李姓負責人表示,公司截切水果會因節令不同提供不同的水果給中友百貨員工餐食用,目前不再提供此兩品項。

西屯區千葉火鍋河南尊爵館複抽的「美濃瓜」,複驗結果大腸桿菌群超標,衛生局依違反食安法辦理行政裁處中,也將列入加強管理對象不定期稽查抽驗。

衛生局長徐永年表示,食品業者製作生鮮截切蔬果應著重衛生自主管理,進貨新鮮水果儲存妥當,清洗水果的水質要符合飲用水衛生標準,截切蔬果過程中除注意作業人員手部衛生徹底洗淨雙手外,盛裝截切蔬果的容器及使用的刀具及砧板,應隨時洗淨消毒。

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