五星月餅伴手禮　酥而不膩口味佳

一年一度的中秋佳節又將來臨，嘉義市耐斯王子大飯店一如往例，再度推出「映月」中秋禮盒，除了年度暢銷經典蛋黃酥外，主廚特別發揮創意巧思，將粵式點心之奶皇入餡，製作出綿密口感、濃郁奶香之奶皇酥，並以高貴典雅之紫色元素作為禮盒設計主軸，是為中秋送禮最佳選擇。

王子大飯店總經理曾慶欑表示，映月中秋月餅禮盒嚴選來自宜蘭縣三星鄉的信仁牧場鹹蛋黃，標榜以傳統古法製作，鹹度比例須視天氣的變化來調整，灑上高粱酒烘烤，去除鹹蛋黃的腥味，讓鹹蛋黃的香氣更為香醇，每顆皆是飯店廚師們純手工製作，不添加防腐劑，新鮮度絕對百分百。

一顆顆金黃的蛋黃酥，光是用看的就忍不住想吃一口，吃上一口更是不得了，先有外皮層層的酥脆，再來是綿密豆沙的香甜，再往下咬是紮實不死鹹的鹹蛋黃，一般蛋黃酥總是給人油膩的口感，但嚐了這五星飯店出爐的蛋黃酥後，發現竟然不油口，透過咀嚼，甜中帶鹹、不油不膩的口感真是令人回味無窮，而奶皇酥散發濃郁迷人奶香蘊藏鹹潤，外層灑上義大利莫札瑞拉乾酪粉提味，每一口都嘗得到濃‧醇‧香。