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新竹縣竹東鎮稻米品質競賽 彭信晃等3人勝出並代表參加全國賽

大成報/ 2016.08.11 00:00
【大成報記者羅蔚舟/新竹報導】

新竹縣竹東、湖口、竹北、新埔及新豐等5鄉鎮農友,8/10日將今年度1期稻作產品,送到竹東地區農會3樓參加稻米、糙米、米飯等3階段評鑑,評選結果出爐,第1名係來自竹東鎮軟橋有機米產銷班班長彭信晃,第2名係王世仁及第3名係莊正燈。新竹縣農業處處長邱世昌代表縣長邱鏡淳前往頒獎優良稻農,並期勉代表竹東鎮參加105年度全國名米產地冠軍選拔競賽的桃園3號與台南11號等兩組農友代表,繼續為新竹縣爭光。

105年度竹東鎮1期稻作面積為380公頃,共有16位農友報名參加「105年度竹東鎮稻米品質競賽活動」比賽品種分為香米組-桃園3號,前3名分別是彭信晃、王世仁、莊正燈;非香米組-台南11號,前3名分別是李文義、彭學焵、徐金輝。竹東地區農會指出,依照分數順序前後,遴選出桃園3號與台南11號等兩組代表,兩組的稻作產品需經藥物及品種DNA檢測合格後,符合農業安全用藥規定資格者,將代表竹東鎮參加105年度全國名米產地冠軍選拔競賽。

竹東地區農會總幹事鄭杏桃表示,竹東地區種的稻米品種以桃園3號為主,約有100公頃,每公頃約有1萬斤產量,而今年因為沒有受到颱風影響,品質又更好,希望種出好稻米,提供給消費者更好的選擇。獲得香米組第1名的彭信晃班長,係竹東鎮有機米產銷班第一班班長,比賽米也是友善環境耕種的有機米,是使用有機肥料、苦茶粕等材料不用化學肥料及農藥,實屬難能可貴。

今年已經58歲的彭信晃班長,形容自己從會走路開始就會種稻,其自有稻米面積4公頃。對於種有機米要如何克服病蟲害的問題?彭班長說,其實蟲害自有天敵,像是小白蛾的天敵就是蜘蛛,蜘蛛會在稻葉上撒網,去網住小白蛾,讓它自然而然無法生長,這就是彭班長種有機稻的理念。

邱世昌處長表示,農糧署與縣政府為鼓勵農民生產高品質稻米,宣揚優良國產米品質與文化,本(105)年度1期作由竹東鎮等5鄉鎮辦理鄉鎮賽稻米品質評鑑,參賽品種為行政院農業委員會公告的105年優良水稻推廣品種,並以國產稉稻品種為限。

整個稻米評鑑,由評審委員於稻作抽穗期至黃熟期間,辦理田間檢查,審育田間生育狀況,包含生育整齊度、異品種、病蟲害、充實狀況及合理化施肥情形等,評選出田間管理良好之參賽者通過初審。通過初審農友須繳交稻穀2公噸,由主辦農會邀請農糧署北區分署及評審委員代表、農戶代表會同公開取樣,依CNS穀類檢驗法檢驗,符合標準者可參加食味官能品評及外觀性狀評分。

性狀及食味評審項目及標準:外觀性狀之米粒飽滿度、粒型均勻及光澤度,官能品評包含白米飯之外觀、氣味、口感、黏彈性、硬性等,計算各品種前3名之平均分數可參加特色米/一般栽培品種全國賽。

(圖由新竹縣府提供/105年度竹東鎮稻米品質競賽活動8/10日在竹東地區農會舉行,第1名係來自竹東鎮軟橋有機米產銷班班長彭信晃(右3),新竹縣農業處處長邱世昌(左4)代表縣長邱鏡淳前往頒獎優良稻農。)

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