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台南業者開始搶攻月餅市場

中央商情網/ 2016.08.11 00:00
(中央社記者張榮祥台南2016年8月11日電)距離中秋還有一些日子,台南已有飯店業者迫不及待搶攻月餅市場,一口氣推出8款月餅,更有限期預訂優惠。

暑假正炎熱,推出中秋月餅似乎嫌早了點,但台南大億麗緻酒店可不這麼想;飯店人員說,大億麗緻酒店每年都在這個時間發表新的月餅,銷售量屢創新高,去年就賣了8000多盒。

大億麗緻酒店今年推出的中秋月餅一盒8款,分別是1款葷食搭配7款素食,以傳統、水果及創新為主,每粒月餅份量不會太大。

8款月餅中,3款是傳統風味,包括葷食的古早滷肉、素食的松子蓮蓉、核桃棗泥,多是中秋月餅的經典口味。

頗有特色的土鳳梨堅果、柿如意芒果2款水果月餅,前者以核桃、松子、杏仁、南瓜子、葵瓜子等5種堅果融合土鳳梨,滋味絕妙。

剩下的3款是創新月餅,分別是咖啡巧克力無花果、焦糖牛奶栗子及切達乳酪火山豆,讓人新鮮感十足。不過,好吃的月餅熱量、糖份都高,有慢性病、糖尿病的人,食用時得自我控制,才能吃得健康。

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