陳建銘與林貞妤夫婦，半路出家當農夫，剛開始連基本的「氮磷鉀」是什麼都不懂，熬了將近10年，終於在去年農曆年前開花結果，種出的火龍果在台北果菜市場拍出1公斤350元的天價成績，「那一刻，心情好到去果園採收火龍果還會唱歌哩！」
陳建銘的果園就位於台中市南屯區的巷弄裡，很難想像在高樓林立的建築群中還保有一方淨土，陳建銘夫妻利用父親留下的3分地種植的火龍果正值採收期，一起跟著農忙的黑狗「多多」也跟著主人在草生栽培的園子裡忙進忙出。
看到一顆顆果實飽滿、顏色火紅的火龍果，兩人的眼睛也發出亮光，陳建銘表示，當年家族從事旅行箱製造業，台灣及越南都有工廠，在越南的時候品嚐過很好吃的火龍果，好滋味至今仍齒牙留香，沒想到現在自己也種起火龍果。
把工廠結束掉回到台中市繼承父親留下的3分農地，陳建銘表示，剛開始隨便種些蔬菜，因為不灑農藥與化肥，種出來的菜都很醜，後來改種水果，種過枇杷、芒果、芭樂及香蕉等，為了能種出更好的水果，他8年前開始去上課，因緣際會認識中興大學教授蔡東纂，在蔡東纂的建議下改種火龍果。
陳建銘表示，他開始去農民講堂上課時，連基本的「氮磷鉀」是什麼都聽不懂，但蔡東纂對初學者相當有耐心，總是可以化繁為簡解釋給這些新手農夫聽，甚至自掏腰包買便當給來上課的農夫吃。
當時陳建銘夫妻已經種了1分地的芭樂，剛好蔡東纂問他還要繼續種芭樂嗎？還帶他們去新社參觀火龍果園，蔡東纂就建議他不如改種火龍果，以後還可以當觀光果園，他於是改種火龍果，而且還種出心得來。現在他在外埔區也種了2分地的火龍果，並加入外埔火龍果產銷班，現在產銷很穩定，也已闖出名號。1050810