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讓台式零嘴伴手禮紅到國外的關鍵-品質的堅持

大台灣旅遊網/蔡福人 2016.08.09 00:00
「SUGAR & SPICE糖村」的誕生,源自於一份想要讓更多人了解各式美味零嘴,以及寬敞、舒適的餐廳環境,真正讓糖村一直越做越好是糖村一直以來對品質上的堅持與努力,即使遭遇再大的困難也不願意鬆懈對於品質的控管。

以得過2014全球零食榜TOP10的牛軋糖為例,天然原物料需經過層層關卡,最後還會進行人工篩選,除了對於食材的新鮮與品質外,連外型都需要符合標準;人員方面除了本身就是五星級主廚外,更是使用從日本技術建造的「無塵烘培中央廚房」讓煮糖的溫度與時間的控制恰到好處,然後才會將這些美味又健康的牛軋糖交到每位消費者手中。

除了將細微處做到極致外,糖村的鄭經理更表示:SUGAR & SPICE的品牌,是糖與天然香料的英文,而這二種核心能夠組合出無限的可能。因此透過各種管道邀請國外知名的點心名廚來台灣技術指導及烘培交流,獲得更多的消費者認同,也將創立糖村的初衷「分享給更多的人」發揚光大。(攝影/蔡福人)

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