由中華海峽兩岸餐飲連鎖經營協會主辦的「第六屆海峽兩岸美食文化交流論壇」暨「2016餐飲年度金獎」頒獎典禮，在兩岸眾多廚師中，每年評選出十大名廚、頒發年度金獎。2014年以「香鵝四吃」榮獲「兩岸十大名菜」的雲品寒煙翠中餐主廚梁社漢，今年六月前往金門領取兩岸十大名廚的獎項，這同時也是中部地區唯一獲得「金牌認證」殊榮的廚師。
名廚推出金牌菜色-龍蝦野菇泡泡米。
澳門籍的梁社漢來台二十多年，擅常結合廣式料理與經典台菜，變化出讓饕客們津津樂道的絕佳美滋味。打開菜單，數十道的經典菜色，主廚與廚師團隊在經過數回的內部討論與熟客推薦，精選出暢銷賣座的六道菜色，搶先於今年暑假的尾聲前推出-「主廚推薦六道名菜」-「明潭鮮菇素蚵嗲」、「黑椒美人腿炒牛柳」、「酸菜臭仙松阪豬」、「埔里酒香露芽米」、「龍蝦野菇泡泡米」以及需要三日前預約的私房菜「火焰松露片皮鵝」，八月底前推出搶鮮體驗價，歡迎預約049-2856788。