程永賢20年前就讀食科系在職專班，畢業後返鄉開麵包店，接著轉戰 教育界擔任烘焙老師，並南北奔波四處兼課，從小耳濡目染之下，程 國恩也對烘焙感興趣，高職念食品科，大學、研究所繼續鑽研這個領 域，目前為食品科技系兼任講師。
「和父親參加同一個比賽，想拿下好成績作為父親節禮物」程國恩說 ，父親總是鼓勵他往自己興趣發展、做事抱持積極態度，平時在台中 工作，假日大多待在學校練習、準備賽事，這次比賽和父親多數時都 各自準備，偶爾回家練習把作品拿給父親看，像麵點製作法式水果塔 ，以薑黃粉揉入麵皮，包地瓜內餡，父親試吃之後提醒他「地瓜內餡 要鬆軟一點，口感比較好」，立馬著手調整。
程國恩指出，比賽項目包含熱菜、冷葷菜、麵點，他選擇以「地瓜」 作為主要養生食材，熱菜、冷盤葷菜兩項目較少接觸，靠自學練習一 個多月，熱菜用十全大補湯煨1個多小時煮出地瓜綿密特性，煨煮過 圓柱狀橘紅色地瓜繞上川燙過綠色水蓮，搭配白色杏飽菇、海苔、紫 地瓜捲，顏色鮮艷豐富、口感層次多元；葷菜則用煨過的鴨肉、地瓜 、白蘿蔔、甜椒、番茄，層層堆疊出圓塔造型。
「看到作品被風吹到傾斜，整個心都涼了」程國恩說，熱菜、冷盤葷 菜造型走「甜點風」，精心擺設，但比賽當天檳城風大，一風呼嘯而 過，放在展示台三道菜全變了樣，幸好十位評審細心注意到是因天候 因素變型，他的料理以色、香、味、型、養生兼具，打敗7國60位參 賽選手拿下冠軍，「未來想要繼承爸爸衣缽，教育更多學子精進廚藝 ，烘焙」。
同場奪得藥膳養生高教組三項全能金獎的程永賢目前在高職任教，他 說：「兒子的成就永遠是我最大的欣慰」、「這是最棒的父親節禮物 了！」未來的路還很長，希望與國恩一起在烘焙這條路上一直堅持下 去。父子倆第一次一起參加國際賽事，並得到金獎殊榮，程永賢卻不 願多談自己準備比賽的歷程，希望光環全投注在兒子身上的愛子之心 ，不言而喻。