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速食烤雞再升級 統一超全新餐飲品牌21PLUS開幕

NOWnews/ 2016.08.08 00:00
記者彭夢竺/台北報導

看準歐美刮起的「快速休閒餐廳」浪潮,統一超商(2912)轉投資全新餐飲品牌21PLUS今(8)日正式開幕,主打「快速慢食」的全新概念,進駐台北信義區百貨美食街,全時段、全客層的經營模式,預估單店業績可望有超過1倍以上的成長。

21PLUS可以說是21世紀風味館的升級版,看準台灣餐飲市場的蓬勃發展,早午餐、快速休閒餐廳的崛起,因此費時超過1年的時間籌劃,不僅在菜色上升級,主推多達9種主餐、9種配餐,以及6款特調飲料,就連店內裝潢、服務流程、點餐模式、服務人員制服等,都以嶄新的的方式呈現。

21世紀風味館總經理仲崇經表示,21PLUS的定位介於速食與餐廳之間,採取開放式廚房,投資的金額比起一般店大約多了4成,共有54坪、70個座位,8月6日試營運以來,客單價大約在300元左右,以焗烤起司雞最為熱賣,預期在全新品牌的經營模式之下,單店業績可望有超過1倍以上的成長。

▲21PLUS的藜麥哈斯、香草烤雞腿、跳舞烤雞,以及烤雞花園沙拉。(圖/記者彭夢竺攝,2016.8.8)

為了歡慶新店開幕,8月8日起到8月10日開幕前3天祭出限時限量的優惠,每天共有5個時段,每個時段只有限量50支只要21元的香烤烤雞,提供給前來嘗鮮的消費者。

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