外食人口不斷提升，快速便利的即時熟食成為民眾用餐選擇之一。嘉義縣衛生局日前針對涼麵、三明治、飯糰壽司、麵包等不需要加熱的食品抽驗，計抽驗55件，發現萊爾富超商「原味麻醬涼麵」大腸桿菌群超標，之後並移交台中市衛生局查辦。
萊爾富表示，嘉義縣衛生局是在7月時進行抽驗，被檢出大腸桿菌超標的一整批商品，都已先行下架。
萊爾富解釋，夏天保鮮的溫度很重要，可能運送過程中，或是在門市冷藏端有疏忽，未來會加強對門市的叮嚀及在職教育。
萊爾富強調，之後的涼麵系列都進行自主檢驗，結果也都是安全無虞。未來不只從鮮食廠出廠有抽驗，也會加強進行自主抽驗，確保產品的新鮮。1050804