水里商工為增進學生國際視野，近年來積極推動國際交流，且成果豐碩，每一年與日本高等學校做互訪交流，8月3日，日本關東甲信越地區學校校長一行8人參訪國立水里商工。
日本關東甲信越地區學校校長參訪團，包括中川學園調理技術專門學校校長中川純一先生、國際學院高等學校校長大野博之、副校長大野滿奈、千葉調理師專門學校方野校長及副校長、日本全國調理師養成設師協會等學校機構，到台灣來進行餐飲教育交流，透過本次交流活動，水里商工觀光科學生實習國際接待禮儀、餐飲科學生製作地方特色精緻創意美食、應日科學生表演日本舞蹈，讓學生有更多元的學習機會，打開國際視野。
▲日本關東甲信越地區學校校長參觀水里商工餐飲科之教學狀況〈記者吳素珍攝〉
水里商工應用外語科日文組學生於早上九時，以日本扇子舞蹈迎賓，歡迎儀式由劉丙燈校長及家長會陳美鳳會長主持，及一級主管列席歡迎。首先由劉校長做學校簡介，日文翻譯則由學校日文教師蔡銘修老師、徐芬霞老師擔任，學校致贈縣內名畫家姚淑芬理事長的「事事如意」墨寶、榮獲全國銀質獎的學校校刊及20週年特刊，還有在地的水里梅精做伴手禮，日方則回贈日本工藝品給學校做紀念；之後參觀餐飲科，了解現場教學狀況及教學設備，並品嚐學生準備的精緻午宴。
▲日本關東甲信越地區學校校長品嚐學生準備的精緻午宴。〈記者吳素珍攝〉
中川純一校長一行人，對水里商工的辦學成果深感佩服，對學校的用心接待而深深感動，對參訪行程留下深刻的印象。應用外語科日文組學生於早上九時，以日本扇子舞蹈迎賓，歡迎儀式由劉丙燈校長及家長會陳美鳳會長主持，及一級主管列席歡迎。首先由劉校長做學校簡介，日文翻譯則由學校日文教師蔡銘修老師、徐芬霞老師擔任，學校致贈縣內名畫家姚淑芬理事長的「事事如意」墨寶、榮獲全國銀質獎的學校校刊及20週年特刊，還有在地的水里梅精做伴手禮，日方則回贈日本工藝品給學校做紀念；之後參觀餐飲科，了解現場教學狀況及教學設備，並品嚐學生準備的精緻午宴。
中川純一校長一行人，對水里商工的辦學成果深感佩服，對學校的用心接待而深深感動，對參訪行程留下深刻的印象。
