在台南市學甲市場開設糕餅食品店的謝銘祥，無師自通練得蛋雕技術，雕刻的鴕鳥蛋及鵝蛋作品栩栩如生，獲得蛋雕達人稱號。3日，台南市副市長顏純左前往參觀，稱讚謝銘祥的「蛋雕世界」雕功精緻。
謝銘祥表示，10年前，興起雕刻葫蘆創作念頭，嘗試葫蘆雕刻後，再進行鴕鳥蛋及鵝蛋雕刻。雕刻鴕鳥蛋或鵝蛋前，他先在蛋殼上彩繪，接著再進行蛋雕刻，其間經歷不少挫折，因為鴕鳥蛋的蛋殼厚度不一。目前他已學會一體成型的鏤空技法。
謝銘祥蛋雕10年的作品琳瑯滿目，為了與民眾分享成果，目前在學甲仁得里關懷據點展出，展出作品有葫蘆雕刻、鴕鳥蛋及鵝蛋等等50件。顏純左副市長與學甲區長邱志榮等前往參觀，謝銘祥解說他的創作過程。顏純左稱許謝銘祥的精巧蛋雕技術。