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學校營養午餐 9月開始納農委會管理

中央廣播電台/陳林幸虹 2016.08.03 00:00
台灣目前各級學校營養午餐的管理和抽驗,都由衛福部執行,農委會今天(3日)首度邀集公民團體,針對食品安全溝通及資訊交流。身兼行政院食品安全會報副執行長、農委會副主委陳吉仲表示,從9月1 日開始,學校營業午餐中有關生鮮的農產品食材,都將由農委會負責安全,包括抽驗以及來源,希望營養午餐未來都全面選用國產食材。

農委會、教育部、衛福部3日與公民團體進行食安溝通及資訊交流會議,農委會副主委陳吉仲表示,經過跨部會討論,未來學校午餐供應食材都將改由農委會負責,食材和供應商也都將由農委會負責把關。

陳吉仲進一步指出,有關學校營養午餐的食材,教育部已經行文各縣市政府,應該採用CAS優良農產品、有機、產銷履歷、吉園圃或是合格證明,為推廣營養午餐全面選用國產食材,從下一學年開始,將會把合格證明的項目改成具有追溯系統,如此農委會就能把關營養午餐的食材安全。陳吉仲說:『(原音)如果你用4種標章制度加上可追溯QR code,你用的話,就等同國產食材,這樣的話,對小朋友,對農業都是正面,因此我們才會去承擔這個所有農產品食材來負責,因此我們不僅要檢驗,還要找到合適的供應來源。』

陳吉仲也指出,目前台灣國內具有CAS等4種標章和QR code的農產品,市場占有率只有10%,農委會將全面推廣,希望提高到20%,如此就可以供應學校營養午餐的來源。

陳吉仲也表示,如果使用台灣國內農產品,營養午餐的預算就會因此提高,因此農委會也會再進一步和地方政府溝通,是否採取減樣的方式,但讓學童的營養成分仍能夠充分攝取。

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