葉宗旻與朋友開設的弘翔魚坊最近成為屏東大學育成中心輔導創業團隊之1，屏大育成中心協助弘翔魚坊參加湛江兩岸學生交流研習營、兩岸大學生公益社團活動策畫大賽，雙雙進入複賽，將於9日前往福州進行總決賽。
葉宗旻表示，他一開始養觀賞魚，從淡水魚養到海水魚，才知道有許多人在玩養殖珊瑚，於是也進入養殖珊瑚的世界，被珊瑚不斷長大、增生、顏色越來越漂的成長過程吸引，在不斷請教玩家後，養殖珊瑚的技術越來越純熟。
葉宗旻表示，養殖珊瑚有一票玩家，他認為，是個有潛力的市場，去年邀高中同學林城輝一起創業開設弘翔魚坊，歷經1年，今年已經開始賺錢。
葉宗旻說，目前市面上養殖的珊瑚大多從國外進口，以紐扣珊瑚和蕈狀珊瑚最普遍，看著珊瑚從1棵變2棵，而且還長得一模一樣，技術只要到位，養殖的珊瑚顏色就會越來越漂亮，這是養殖珊瑚迷人之處。
葉宗旻表示，養殖珊瑚主要是水溫要控制在攝氏20到28度，並且配備特殊燈光、蛋白機（過濾雜質），及定期添加微量元素等。
葉宗旻考大學時，由於國內沒有養殖珊瑚相關技術的科系，所以，他選擇自己也有興趣的物理系就讀，也由於養珊瑚而關注海洋生態保育。
葉宗旻表示，海洋永續發展並不侷限於特定物種，他們雖以培育珊瑚為主，但透過海洋中最耀眼的「珊瑚」，可吸引更多人共同關心海洋，他在屏東大學育成中心輔導下，以海洋生態保育參加競賽入圍。
弘翔魚坊在屏東大學育成中心加速輔導下，也提升自身繁殖技術並簡化養殖方法。