【旅遊經報導】
台灣美食展本週五於台北世貿一館直至8日止，活動一連四天的台灣美食展規模擴大，分為六大展區，增加200個攤位，共有820個展攤，超過19個主題館。活動除了提供優惠券讓民眾搶好康外，「食之藝」有得時臺灣、美食櫥窗、廚藝春秋、國際廚藝邀請賽、原民薈館、翫味客家、大陸主題館及國外主題館等展館及活動。
其中「廚藝春秋」館，邀請到國內外世界級名廚到現場分享經驗，粉絲們可以一睹大師風采來個近距離接觸。另外，還有7 場大師講座、16 場「廚藝教室」規劃以台灣在地食材及佳釀入菜，由名廚示範教學。「大師講座」今年邀請7位大師，包括國外大師天皇御廚 - 富澤浩一、北美食神-甄文達、世界廚師協會A級裁判-Willment Leong主席、世界甜點冠軍-陳立喆、國際調酒冠軍-郭植伶、台灣新食神-張志騰，還有台灣之光、世界麵包冠軍-吳寶春，將分享主題經驗，讓世界看見台灣美食文化與職人精神。活動將採網路開放，相關報名網站為https://play.niceday.tw/category/114。
台灣美食展-排隊庶民彰化小吃
展覽之中還如環遊臺灣一般，能感受各縣市的地方好食材與佳餚等，包括「風和竹縣」以及「日麗台灣」館介紹台灣的風乾和日曬飲食文化；「醞釀台灣」館利用台灣好米、水果，釀造出多樣風味的特色飲品，喝出台灣味。另，還有宜蘭農遊體驗趣。「南投館」展出南投的茶、酒、花、竹、梅，為紀念對南投美食文化發展深具貢獻的埔里藝文家－王灝老師，將其未發表的鄉土藝術作品，首次以台灣鄉土藝術家為主題的台灣菜餚。此外，南投館也取材自竹山、鹿谷的觀光產業和食材元素來創作出太極美地料理，包括：發財爆料雞、鮮筍封肉、筍乾封雞、黃金地瓜包和手作竹炭饅頭來展現舌尖上的南投；「雲林物產館」推出台灣精選好米、結球萵苣、烏魚子、白蝦、馬鈴薯、胡蘿蔔、水林57 號地瓜等優良食品標章認證；「基隆館」利用「基隆本港」出產的新鮮魚貨做為食材，創造出許多美味好料理。
「食之器」中，展現食物與器皿之間的相輔與相乘，讓食物的美好在視覺上有了美化的效果。展覽現場亦有台灣自創品牌大古鐵器的主廚料理秀，包括，融合料理達人楊琪鈞、創意烘培師傅-張晏瑜、法國藍帶騎士陳麒文、西餐時尚型男吳建平，親手使用純淨、天然的鐵器，帶給大家最純粹的美食原貌。
「食之旅」 排隊庶民彰化小吃、鐵道迷必吃知名便當。今年彰化館將讓入場民眾好好品嚐彰化縣的統包山線、海線、閩南、客家、北部及南部等融合道地美食文化，濃厚的在地風味更是吸引饕客不斷前往嚐鮮，包括肉圓、羊肉爐、老牌彰化涼圓、麵線糊、高麗菜飯等，將近40攤的在地小吃一次展出，讓民眾如同到彰化展開一場美食之旅。
另外，還有鐵路迷不容錯過便當，交通部臺灣鐵路局將推出「鐵路便當節」，邀來包括台灣鐵路局、東日本旅客鐵路株式會社、西武鐵道、東武鐵道、京急電鐵推出E7北陸新幹線造型便當、秩父草鞋豬排便當、牛肉壽喜燒便當、鮪魚便當、江之島電鐵便當、韓國鐵道等人氣便當！
另外喜歡伴手禮的民眾，千萬別錯過「食之伴」，更可方便民眾搶訂中秋節好禮；「食之育」 小小萌廚上菜等多項針對兒童美食等相關活動！「2016台灣美食展」以「純真食代」為主題，規劃六大展區！即日起至8月4日，預購門票(全票)每張優惠價180元，8月5日至8日美食展期間恢復原價200元。民眾至便利超商「優」先預購。
圖片提供：台灣觀光協會
