安娜的爆炸星球
【旅遊經 洪書瑱報導】
甜點最誘人的地方，就是造型可人，沒想到竟然有人要把那麼可愛的小玩「藝」給摔了，而這個「有人」竟然還是來頭不小的人物，她就是響噹噹的「澳洲龐克甜點女王」安娜˙波利維(Anna Polyviou)，她不僅旋風席捲台北，造成浪潮，現在還快閃香格里拉台南遠東飯店，活動僅至8月10日止，想品嚐摔過才能吃的超狂甜點嗎？可能把握有限時間！
真人實境秀「廚神當道」的明星主廚「龐克甜點女王」
真人實境秀「廚神當道」的明星主廚「龐克甜點女王」安娜˙波利維(Anna Polyviou)，將帶來要「安娜的爆炸星球」、榮獲2014年澳洲最佳甜品的「胡蘿蔔蛋糕」與多款風靡澳洲的繽紛前衛西點與台南的朋友分享大作！目前在香格里拉台南遠東大廳茶軒(一樓)《龐克女王午茶宴》、品香坊(一樓)與遠東Café自助餐廳(十樓)，都有「龐克女王招牌甜點」，活動期間採每日限量供應。
「龐克甜點女王」安娜示範史上最潮「_要摔過才能吃」的甜點「_安娜的爆炸星球」
來自澳洲雪梨的「龐克甜點女王」安娜主_以龐克金髮等前衛街頭風格著稱，快閃台南
「龐克甜點女王」安娜‧波利維 (Anna Polyviou)，不僅甜點出色，這位來自澳洲雪梨香格里拉的甜點行政主廚安娜本身造型也相當出色，但她本身以龐克金髮、身體多處穿洞等鮮艷顯眼的街頭風格，更是展現她的新潮亮眼。天賦異稟的她曾在墨爾本索菲特酒店等知名法式西點店等地方展現手藝，桀驁不馴的外表，也展現在她的思維上，尤其可以在她世界級的甜點作品中展露無遺。
甜點女王安娜表示：甜點是一個充滿顏色、趣味、時髦節奏的世界，當然也是展現技巧、熱情和創造力的世界。」她以打破常規的創造理念來替代平庸，一路上贏得多項大獎肯定！喜愛街頭文化與音樂的安娜，將年輕活力注入甜點創作，街頭潑灑、反骨龐克、童趣玩心，都成為安娜的靈感來源，也掀起全新甜點旋風！
說到甜點安娜，就會連想到，這風靡全球「安娜的爆炸星球」，這道作品，堪稱史上最潮甜點，因為它要「摔過」才能吃！別小看這道甜點，它可是經過75道工序製成，被譽為全球最複雜甜品之一。單是製作薄如蛋殼的白巧克力外層就得耗費三小時，須精密控制溫度與適當的攪拌混合才能製成，再依序包裹馬斯卡彭香草慕斯、蔓越莓費南雪、可可焦糖脆餅，佐上新鮮草莓、覆盆子、迷迭香、跳跳糖等裝飾，才能完美呈現。
不僅工序繁複，在品嚐「安娜的爆炸星球」的方法更是要顛覆想像，必須高高舉起，毫不留情的重重摔碎，讓所有元素巧妙炸射混合後，再品嚐安娜女王獨創的口感及風味，這過程就相當發洩療癒，可以說是史上最能消氣平衡身心的甜點吧！「安娜的爆炸星球」每日於品香坊限量販售，目前推三種尺寸：迷你版每顆(罐裝)200元、中款(球型)每顆400元，大款(球型)每顆1600元。
【龐克女王午茶宴】一次品嚐九道融合經典與前衛時髦創意元素的英式下午茶
而香格里拉台南遠東飯店即日起至8月10日活動期間，品香坊《龐克女王招牌快閃》推出八款限定甜品，包含曾榮獲2014年澳洲最佳甜品的「胡蘿蔔蛋糕」，同步獻上「泡芙女王」、「水果龐克」、「帕芙洛娃」、「熱情安娜」等獨一無二的等各式特色蛋糕，迷你甜品每款200元，大蛋糕每款988元，各甜品每日上午8點起於品香坊準時開賣，限量推出。若想一次品嚐九道融合經典與前衛時髦創意元素的英式下午茶，可至飯店的大廳茶軒點選《龐克女王午茶宴》一次單人880元，雙人同享1,380元。另外飯店內的遠東Café自助餐廳每日亦隨機限量供應招牌甜點，許多人想親眼目睹「龐克甜點女王」風采，但因為太熱門，消息一出，就秒殺額滿，可見這位甜點女王的魅力正風糜著全台。
圖片提供：香格里拉台南遠東飯店
