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保鮮盒洗對了嗎?防細菌滋生必知清潔要點

華人健康網/圖文提供/麥浩斯出版社 2016.08.02 00:00

清潔訣竅

保鮮盒的清潔與一般碗盤、精緻瓷器清潔方式相同,只要使用一般洗碗清及尼龍纖維材質的清潔用品,先將清潔劑塗抹在清潔用品上,再清潔髒汙的保鮮盒,最後用清水沖洗乾淨,以直立方式晾乾,以免水滴殘留盒中。

另外,盒蓋清潔也很重要,目前大部分廠商的盒蓋膠條是屬於分離式的,所以很容易讓食物湯汁滲入膠條縫隙,如果沒清洗乾淨,必會讓盒蓋邊緣發霉。因此注意清洗時,盒蓋膠條也需取出清洗乾淨,吊掛風乾後再放回盒蓋裡。

STEP1:

先用牙籤將保鮮盒蓋的膠條挑出。

STEP2:

用搓揉方式加上清潔劑清潔膠條。

STEP3:

用免洗筷加棉布清潔保鮮盒蓋的溝槽。

比較需要留意的是,由於保鮮盒表面很光滑,使用清潔劑時,容易滑落而造成玻璃碎裂,而導致人身受傷事件。平日清洗時,保鮮盒務必托在洗碗槽上清洗,包括沖水時都要有支撐點,才不會造成手滑掉落的意外。

收納訣竅

許多人會將保鮮盒直接擺放在廚櫃裡,甚至為了省空間就直接往上疊放。比較建議使用有分隔設計的塑膠抽屜做收納,因為塑膠抽屜不但可保護保鮮盒免於被碰撞而跌落,而且拉出抽屜的方式,在需要使用時更容易尋找。可在居家賣場選購適合自己廚櫃尺寸的塑膠抽屜,收納或使用保鮮盒時就更方便。

適時淘汰

保鮮盒並不是萬年的,所以當出現刮痕或邊緣破損時,務必要淘汰,才不會使食物保鮮效果不良或孳生細菌,而造成對身體健康有害的威脅。

本文出自麥浩斯出版《萬用保鮮盒做一週料理》

文章連結 http://www.top1health.com/Article/248/40421

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