美系外資表示，雖然中國大陸咖啡消費市場起飛，主要受惠者是星巴克，但是美食-KY 的定價與產品組合與星巴克不同，預估美食-KY將穩定維持約30%的大陸市占率。
美系外資指出，截至今年第2季為止，美食-KY總店數達377家，已超越原本預估的全年展店目標370家，主因策略轉向拓展加盟店，預估今年底總店數將達 387家，明年總店數將達400家。
此外，美食-KY預計第 3季在美國達拉斯開設新店，可望帶動未來成長，美系外資預估美食-KY 今年美國總店數上看25家。
美系外資表示，美食-KY中國大陸的中央廚房轉換順利，有利於第3季迎來中秋月餅旺季，預估今、明年營利率分別為9.4%、10.9%，優於市場預期的9.2%、9.8%。
為反映上述利多，美系外資將美食-KY的2016到2018年每股盈餘（EPS）預估值從11.55元、14.70元、17.90元，分別調高到11.62元、15.59元、18.95元，目標價從325元上修到405元，投資評等維持「加碼」。