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美食展食器展創意 蚵聞者奪冠

中央社/ 2016.08.01 00:00
(中央社記者汪淑芬台北1日電)2016台灣美食展5日登場,今年食器展創意競賽,冠軍金獎「蚵聞者」以蚵殼做造型,用「蚵聞者」裝蚵仔煎,不但吸睛又實用。

「蚵聞者」是希望讓顧客在嚐鮮同時,像是手捧著大型蚵仔般新鮮有趣,如同身歷其境的體驗,賦予亮眼的視覺感受,並考慮店家端取時燙手,設計時將盤子底部做成圓頂隆起,夾取時不需再多使用湯匙輔助,延伸出的握把設計讓送餐者免於燙手的危險。

銀獎的「脈脈相傳」造型靈感融入中式建築的抖拱設計,使用古色古香典雅木頭材質,考慮小吃飲食文化的特色,滿足承托功能的需要,在碗身設計方面,用曲線弧度更便於拿取盛食,大方的碗面更呈現大器恢弘風範氣勢。

銅獎的「四神事成」,靈感是來自乾隆皇帝軼事「四神湯」的典故,運用中藥「四臣」讓身體健康「事成」,將中國四方位的概念融入湯碗造型,分別為東青龍、西白虎、南朱雀、北玄武,青白朱玄四色融入湯碗設計,當使用者將湯飲畢後,碗面還呈現各藥材的形象。

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