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類單身族常外食 竟拖累肌膚

優活健康資訊網/uho新聞部 2016.08.01 00:00

(優活健康網新聞部/綜合報導)現代類單身族越來越多,這些人也許自己一個人住,或是單身但家人住,也有是已婚但沒小孩;據董氏基金會調查顯示,全台外食人口超過8成,其中類單身族群更是外食主力軍,而且這些類單身族群經常忽略吃水果,平均每天僅吃到0.7份水果,不但容易便祕,沒想到肌膚竟也黯淡無光,美肌力表現極差,活力也不夠,形成所謂的「累」單身。

水果富含營養素 有助肌膚健康

為何不吃水果會使得肌膚黯淡無光?營養師程涵宇表示,水果中有多種營養素可協助改善肌膚問題,例如,暴露在紫外線下太久,皮膚易產生自由基,生成皺紋與黑斑,而維生素C擁有的抗氧化功能則可改善此問題。而水果中富含的膳食纖維,更可促進排便,縮短糞便停留在體內的時間。類單身水果吃不夠,當然會連累肌膚,活力也不夠力。

高營養CP值水果幫類單身健康加分

由於外食容易有營養不均衡、膳食纖維不足的問題,為健康帶來隱憂,程涵宇營養師建議常外食的類單身可多選擇像奇異果、木瓜等營養CP值較高的水果,為身體補充更多營養,幫自己的健康與活力加分。

以奇異果來說,奇異果的維生素C含量高,是柳橙的3倍,所含的酵素和膳食纖維有助於消化、緩解脹氣和便祕。由台東醫院院長祝年豐所進行的「連吃14天奇異果體驗」就發現,受試者在連續吃14天、每天2顆奇異果後,身體變快樂了,美肌、順暢、免疫、舒活及愉悅力等五力表現皆有提升,其中以美肌力改善最明顯,自覺氣色變好、粉刺及痘痘困擾減少、膚質也好轉。

從早餐開始吃水果健康

一定得在晚餐飯後才能吃水果嗎?程涵宇營養師指出,什麼時間都好,早餐時吃可讓一整天元氣滿滿,也可宵夜、下午茶或其他肚子餓的時候,吃水果的頻率高了,每天攝取份量自然也提高。至於類單身族想要使皮膚水噹噹,就要少吃含糖份的精緻食物如蛋糕、餅乾等,因為糖份會促進發炎,進而傷害肌膚,而且現在更是隨時可在便利商店買到奇異果、小番茄等水果含有高維生素C,有助提高抗氧化能力及膠原蛋白形成,以及富含膳食纖維,可幫助體內環保,不但方便購買,食用起來也非常方便,小份額剛剛好。

水果和蔬菜缺一不可

一天要吃多少水果量才好?程涵宇營養師指出,首先應該要養成每天規律且固定吃水果的習慣,一天吃二到四碗水果,或是二至四個拳頭大的水果量才夠,而且可選擇營養CP值高且低GI的水果,例如奇異果、木瓜、小番茄等。許多人認為能以蔬菜替代水果,是很不對的觀念,因為蔬菜經過烹調加熱後部份營養素會被破壞,如消化酵素、維生素C,得靠「可生食」的水果來補充,水果和蔬菜各自有著不同的營養價值,無法相互取代,缺一不可!(文章授權提供/健康醫療網)

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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