回到頂端
|||

蕃新聞

熱門: 柯P 好萊塢 獵雷艦

你喝的茶,我們自己種 一茶工房要讓飲品回歸自然

台灣好新聞/記者張朝福/嘉義報導 2016.07.31 00:00
台灣人酷愛喝飲料,尤其是手搖飲品,近年飲料市場在茶飲料店充斥街頭巷尾之下,茶飲儼然成為市場大宗,在炎炎夏日高溫下,更是人手一杯;然而緊鄰阿里山高山好茶產地的嘉義市,茶飲料卻仍充斥進口茶或混合茶!有鑑於此,從事茶產業四十多年茶農林盈嬌,為使消費者以最便利方式喝到台灣真正好茶,創立「THE ONE TEA一茶工房」,以自產自銷茶葉作飲品,堅持茶要回歸自然,純正安全,強調「你喝的茶,我們自己種。」31日一茶工房慶祝開幕,市長涂醒哲親自到場祝賀。

涂市長表示,嘉義是茶的故鄉,我們有非常多的好茶,但茶飲料市場卻有不少進口茶或混和茶,因此林盈嬌女士與夫婿決定成立「一茶工房」,堅持「你喝的茶,我們自己種」,強調茶要回歸自然、純正安全,更要發揚推廣嘉義茶產業。一茶工房的堅持和市府守護食安的信念相同,在茶的故鄉嘉義,我們要喝得更好更安全。

涂市長說,茶有豐富深厚的文化,從選茶、品茶到茶具甚至甜點,以及飲茶的儀式、花藝布置等等,這些以茶為核心所創造的氣氛,正是茶文化的精髓,是嘉義市最值得推廣的,我們會努力吸引國內外茶友來嘉品茶、感受茶文化。

一茶工房品牌總監林盈嬌從高雄嫁到嘉義,與夫婿共同接下夫家茶產業已四十多年,在梅山瑞峰村有自家及契作茶園,日月潭亦契作有機茶園。為了製作出台灣好茶,近年更是一口氣拿到製茶師、泡茶師、評茶師三張證照;更申請農委會產地溯源條碼資訊登錄,讓消費者透過智慧型手機等行動裝置掃描條碼,就可獲知農產品來源等資訊。代表一茶工房自主管理與產品安全責任,更希望提升消費者對一茶工房品牌及飲用安全之信賴,其相關產品更因而榮獲嘉義市政府「2015十大伴手禮」,並透過市府工商策進會輔導,成功在高速公路東山休息站及OTOP特色主題館上架販售。

台灣人愛喝茶也受吃甜點,林盈嬌將茶行轉型,將茶飲與甜點做複合式結合,讓茶飲市場有創新性的經營,為了讓消費者喝到台灣真正好茶,林盈嬌表示所賣茶品完全不加糖,客人品嚐到都是自然茶湯甜香;消費者喜愛的英式甜點「司康」更是以有機紅茶輾碎後烘焙製作成「紅玉鮮奶司康」,每一口都帶有茶香。

一茶工房位於垂楊路遠東百貨旁,是嘉義市最熱鬧的地點之一,歡迎全國愛茶朋友來嘉品茶,感受豐富多樣的茶文化。

社群留言