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竹山推廣竹文化 自製餐具吃美食

中央社/ 2016.07.31 00:00
(中央社記者蕭博陽南投縣31日電)南投縣竹山鎮公所今天舉辦製作竹餐具、品嚐客家料理活動,遊客從剖竹到削磨,親手自製碗筷,再用自製餐具享用美味料理。

竹山鎮是竹的故鄉,鎮公所今天舉辦客家美食饗宴活動,民眾先到竹山文化園區,學習利用竹子製造餐具,再到護天宮品嚐由竹山客家協會的客家美食料理班烹煮的20道美味客家料理,吸引近百人參加,除品嚐美食、學習竹器製作,也認識農村傳統「灶」的使用。

竹山鎮長黃丹怡說,文化園區為吸引更多遊客,暑假期間舉辦親子活動,活動精彩豐富,如認識早期農村文化、竹餐具製作、竹藝品欣賞、客家美食品嚐,盼參加的遊客能藉此認識傳統台灣文化及客家美食。

黃丹怡表示,竹山鎮自古以產竹聞名,竹器、竹藝、竹筍料理等食材多樣且盛產,竹山應以竹文化為基礎,開拓觀光產業,以吸引更多遊客來竹山旅遊,創造更多產業及經濟價值。

竹山文化園區主任戴宏光表示,導覽人員先介紹阿嬤時代用的「灶」及故事,及示範以灶煮飯及竹筍湯,讓參觀旅客認識灶的使用方法,再由老師教導民眾製作碗、筷等竹製餐具,從剖竹到削磨,大人、小孩都玩得開心,再用親手自製餐具享用美味料理。

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