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石岡土牛客家文化 麵包果入菜美味登場

中央社/ 2016.07.31 00:00
(中央社記者趙麗妍台中31日電)台中市政府客家事務委員會訂今天在石岡土牛客家文化館舉辦「105年台中市石岡土牛客家文化館麵包果節」活動,規劃以麵包果為食材的原住民風味餐及客家美味創意料理。

石岡土牛客家文化館後方有一株伴隨石岡人成長的百年麵包樹,7、8月是麵包果樹成熟時期,樹枝上滿滿掛著金黃色麵包果,被當地民眾認為象徵金玉滿堂、福祿滿門,也是山城客庄人的精神寄託。

市府客委會指出,今天活動備有以麵包果為食材的原住民風味餐,以及客家創意料理等,讓民眾可體驗多元文化的美味佳餚。

客委會主委劉宏基表示,為推廣台中市客家文化,並配合客委會「人文形塑、環境整備、產業發展」三大政策,充分運用館舍具有的特色與資源,結合在地客庄人文歷史,來推動地方產業、促進觀光資源及發揚客庄巧藝特色。

麵包果節活動秉持此信念,結合客家音樂饗宴和美食品嚐,呈現客家飲水思源的傳統精神,並展現客庄多元文化風采。

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