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中年圓夢 失業者職訓協助失業者充實技能

大成報/ 2016.07.30 00:00
【大成報記者羅蔚舟/新竹報導】

新竹市105年失業者職業訓練複合式餐飲經營養成班,7/29日在勞工育樂中心辦理成果展暨結訓典禮,28位結訓學員歡喜受頒結訓證書,並展現豐盛的訓練成果,學員巫先生信心滿滿說:「即使是中高齡,透過職業訓練課程的學習、證照的檢視及本身就業穩定度的優勢,相信能在餐飲業開啟另一片天空。」目前他已著手應徵相關方面的工作,特別對於量販店的麵包部、熟食部等工作很感興趣,也對未來充滿信心。

已近中高齡的巫先生,原本從事管理照顧服務員工作,因家庭因素離開職場;巫先生平時在家就有烹煮習慣,因此,報名參加新竹市政府105年「複合式餐飲經營養成班」職業訓練課程。課堂上,他認真學習,透過專業課程的教導,烹煮技術已大幅的成長。

下課後,巫先生會勤快的把老師上過的課程再次練習,並拍照、記錄、分圖解說,且製作成電子檔放在facebook群組中分享給同學。「師父領進門,修行在個人」他表示,透過分享,不但能與同學教學相長,也讓自己有再次複習的機會。對於8月19至21日一連三天的飲料調製、中餐及烘焙麵包等技術士檢定考試,信心滿滿,希望能透過檢定驗證這段時間學習的成果,藉以增加就業的軟實力,期盼轉換跑道,成為餐飲業的「小當家」。

(圖由新竹市府提供/巫先生和同學們的烘焙成品。)

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