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嘉義家扶舉辦「健康動吃動」一日營 帶領學童手作簡易蔬食

台灣好新聞/記者張朝福/嘉義報導 2016.07.29 00:00
嘉義家庭扶助中心於7月29日舉辦「健康動吃動」兒童一日營活動,參加對象為受扶助之國小四到六年級60名兒童,安排動手做壽司、蔬食餐飲及籃球場的競賽遊戲等體驗教育,提升兒童在生活中學會簡單可行的健康維護方法。

家扶中心發現兒童及家庭在外食的選擇上,有如何調理健康及選擇食物的需求,家長會因為便利或經濟考量的因素,讓兒童吃高熱量的食物,也少有養成戶外運動的行動力。因此,利用暑假期間,特別安排了讓兒童動手做出壽司,可以培養耐心並激發創造力,學會了簡易料理的方法。同時,也帶領兒童品嘗蔬食料理,教育蔬菜對良好健康的重要性及均衡飲食的好行為。

而戶外活動中,將兒童帶到運動場,在有趣活潑的闖關遊戲中,訓練團隊合作、公平競爭和榮譽感,更有達到適度運動的好處,建立自己可以管理飲食及運動的能力。成員阿哲(化名)和妹妹,是祖母撫養,忙於工作的祖母總是拿50元的零用錢讓阿哲去買炸雞或薯條等高油質、高熱量的食品當點心,長期下來,小四的阿哲體重有70公斤,也漸漸變得不愛出門,整天窩在家裡看電視,此次祖母及社工鼓勵阿哲參加活動,阿哲對於手做壽司,相當有成就感,對於吃了大量的蔬食,也大呼著蔬菜可以這麼好吃,遊戲中,阿哲大量流汗,過程中有疲累的時候,但阿哲體驗到流汗的舒暢,也跟祖母分享自己製作的壽司,並告訴祖母以後一定要均衡飲食,做個健康的乖寶寶,讓祖母無後顧之憂的工作。

家扶中心沈明彥主任表示現代人的飲食不均,是全面性的問題,弱勢家庭對於健康飲食及運動,仍有教育學習的需求,以活潑熱鬧及群體性的一日營,促進了兒童在自然的情境中學習健康生活並有達到內化的效果,回到家庭中,也可以影響其他家人,一起為健康加油!

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