國境之南尋美食 好吃好玩在南方

(中央社訊息服務20160728 13:55:46)自古以來，在「食衣住行育樂」等六大民生議題中，「食」始終無法動搖地位居首位，而在中國傳統文化中亦有「民以食為天」與「吃飯皇帝大」等俗諺出現，在在表現出漢人對飲食的重視；也曾有人類學家說：「想了解一個陌生的文化，舌頭是最直接的捷徑」，意味著餐飲往往可反映出一個文化的特色。

而久居台灣的原住民族，歷經千年時光所累積出的文化底蘊，使其在傳統文化特色上更顯豐富，更因著台灣這塊寶島的豐饒資源，使原住民族在餐飲文化上，也逐漸發展出不同的特色，而當不同族群的飲食文化碰撞後，又會產生什麼樣的火花呢？快來南方部落餐廳尋找答案吧！

位在屏東縣牡丹鄉的「南方部落美食館」，是間十分具有原民特色的主題餐廳，老闆娘李粟榕女士為來自台東的阿美族人，自從嫁給身為牡丹鄉排灣族的夫婿後，便開始鑽研兩個族群的飲食特色，並以阿美族與排灣族的傳統飲食為主軸，精心研發原住民風味特餐。餐廳具有濃厚的原民風情，不僅以大量珍稀的石板裝潢內部，更精心研製許多道地的部落風味餐點，夜晚更有原民歌手表演民族歌謠，在在都使前來消費的客人，感受到濃厚的部落風情。

將來，老闆娘計畫利用餐廳上方空地，增設原住民弓箭體驗、親子童玩以及文化體驗活動，希望能藉由將餐廳打造為多元主題餐廳，使來到牡丹鄉的遊客們都能在享用美食之餘，體驗到真正屬於原住民族的傳統文化。

※聯絡資訊

聯絡人:李粟榕

地址：屏東縣牡丹鄉石門路1-16號

電話：（08）883-1277、0975-260-277

營業時間：09:00-20:00（採預約制）

訊息來源：財團法人台灣發展研究院

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