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2016台灣美食展 在地名廚美食大匯集

景點家/MOOK景點家編輯部整理報導 2016.07.28 00:00

「2016台灣美食展」將於8月5~8日於台北世貿一館盛大展出!其中邀請新竹、嘉義、台中分別打造「風和竹縣、日麗台灣、得時台灣」三大旗艦主題館!開展前,為讓大家搶先一睹「風和竹縣、日麗台灣、得時台灣」三大旗艦主題館風釆,現場邀來數十位名廚大展手藝,搶先示範春、夏、秋、冬四季得時套餐,演繹「食在地,吃當季」的純真台灣味。 嘉義縣的日曬好食材-甜姐兒甜瓜、烏魚子、梅子。(圖片提供/台灣美食展)

「2016台灣美食展」以「純真食代」為主題,有六大展區820個攤位,超過19個展館是歷年規模最大,其中【風和竹縣館】由新竹縣政府特別推出,展現地方特色,以特有的九降風,透過「風乾」的天然方法將食物水分抽乾,延長食物的保存期及保留營養成分,並結合客家飲食文化與好山好水,孕育出包括:鹹菜、東方美人茶、烏魚子、柿餅、擂茶等特色產品。 風和竹縣館有九降風風乾鹹菜、東方美人茶、烏魚子等天然美味。(圖片提供/台灣美食展) 北迴歸線日曬好滋味 15度甜姐兒甜瓜誘人香甜。(圖片提供/台灣美食展)

【日麗台灣館】則是由嘉義展示其特有的日曬飲食文化,分別展出阿里山區高山茶、咖啡豆、及甜度達15度的甜姐兒甜瓜、還有不可缺少日曬的烏魚子及愛玉子、梅子、筍等,邀請大家品味天然道地的嘉義美味。 「得時台灣館」裡,邀請48位知名主廚聯手獻藝。(圖片提供/台灣美食展)

在台中市政府贊助精心打造「得時台灣館」裡,也邀請到48位知名主廚聯手獻藝,其中六福萬怡、大地酒店、台中福華、駱師傅川味醬客菜更在現場完整呈現「春、夏、秋、冬」四季套餐,結合JIA Inc 品家家品、臺華窯、玲瓏窯的藝術食器,芳仕璐昂琉璃藝術館的裝置陳設,從視覺到味覺,再創餐飲美學新猷,另外,還有更多特製私房四季套餐,於美食展「得時台灣」館展出,並同步在各主廚所在飯店、餐廳販售,時令套餐660起、單點110元起。

【Info】

2016台灣美食展

展覽地點: 台北世貿展覽館一館

展覽時間: 8/5~8/8 09:30~17:30

購票資訊:

預售票

即日起~8/5: 180元(購票通路:7-11、全家、萊爾富、OK的購票機台及UDN售票網購票)

現場票價

全 票:200元

優待票:150元 (6-12歲、120-150公分兒童、65歲以上長者)

愛心票:100 (持身障手冊身分者及同行1人,分別購票使用)

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http://www.mook.com.tw/article.php?op=articleinfo&articleid=13761

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