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助初學者上手 智慧釀酒瓶盼募資250萬

中央商情網/ 2016.07.27 00:00
(中央社記者許秩維台北2016年7月27日電)台大新創團隊研發專為初學者設計的智慧釀酒瓶,只要加入糖、水和酵母,就可透過手機管理,把水果變美酒,近期登上募資平台,希望1個半月募資新台幣250萬元。

台大表示,新創團隊ALCHEMA成員來自台大、清大、交大與英國雪菲爾大學,成員背景包括電機、釀酒、電影等,應用智慧物聯網的概念,結合台灣在地硬體資源,在台打造出全球第一個初學者專用的智慧釀酒瓶,該團隊曾二度前往矽谷取經,目前進駐於台大車庫。

ALCHEMA創辦人暨執行長張景彥表示,在美國有近200萬人曾嘗試自釀,卻因為操作困難或者細菌滋生等因素,最後都失敗或者放棄,希望透過智慧釀酒瓶,讓每個人都能在家輕鬆享有自釀的樂趣,並將成果分享給親朋好友。

ALCHEMA團隊表示,他們將釀酒專家的經驗數據化,結合感應器與操作簡易的APP,智慧釀酒瓶不只會自動殺菌,且APP內建多種不同酒譜,只要照酒譜把原料放入瓶內,透過偵測不同的參數預測熟成時間,透過APP通知,讓初學者在家就能輕鬆釀出充滿個人風味的美酒。

ALCHEMA智慧釀酒瓶已於美西時間26登上全美最大的群眾募資平台「Kickstarter」,目標是1個半月內突破募資金額新台幣250萬元。無論台灣或美國的水果酒愛好者,現在贊助皆可享有免運費優惠。

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