聖國舊有的傳統市集中，攤商多數不具農民身分，其經營模式類似臺灣傳統菜市場，攤商所販售的農產品皆是向批發商或個別赴產地採購而來。反觀產地的農民，因聖國各地來往交通不易又缺乏運輸工具，因此相當依賴批發商至田間向他們收購農作並轉運至市集，在此情況下，農民並無決定價格的能力，僅單純扮演生產者的角色。駐聖國技術團為了協助農民增加收入，因此規劃了「農民市集」此一平臺，讓聖國農民有機會直接將農產品售予消費者。為創造該市集與聖國其他傳統市場的差異，農民市集對環境設計、產品擺設、銷售規範及農產品品質皆訂定標準並要求農民遵守。此外，在銷售過程中技術團隨時提供農民諮詢服務，以解決農民在栽培或商業經營所遭遇的各種問題。
由於農民市集為聖國從未執行過的銷售模式，聖國各界均認為該市集代表創新與進步，當西非島國維德角農業部長訪問聖國時，亦曾獲聖國農長邀請前往參觀，顯見市集的成功已為該國典範。
「農民市集」為國合會「聖多美普林西比糧食安全發展計畫」項目之一，為回應該國提升糧食安全存量之需求，國合會與聖國共同推動該項計畫以協助振興糧食產業，並達成自給自足並兼具糧食安全的目標。該計畫自101年1月1日啟動，預計至106年12月31日終止，為期6年。
訊息來源：財團法人國際合作發展基金會