南投醫院肝膽腸胃科賴馨吾醫師表示，脂肪肝又稱為肝內脂肪的變性，是指因為各種原因導致三酸甘油酯等經過脂肪變性後累積在肝臟細胞內，造成肝臟發炎及肝臟指數的上升等。根據國內外期刊文獻的研究報告證實，如果脂肪肝未獲得良好的控制及改善，有可能由輕度、中度進展為嚴重脂肪肝發炎，之後更導致肝臟纖維化，甚至惡化至肝硬化的地步，還可能會是心血管疾病的前驅警訊，千萬不可因為早期脂肪肝無特別明顯的症狀，而掉以輕心。
有鑑於此，賴馨吾醫師建議在飲食、運動及舒壓三個面向進行適當的調整，來控制脂肪肝的惡化，甚至達到良好的改善。飲食控制方面，應避免攝取含有反式脂肪、高熱量、高澱粉、高油脂、含酒精類食品、人工糖份的飲料或食物等，並避免在晚上八點後進食，戒除吃消夜的習慣，戒除熬夜或交際應酬的場合。可選擇攝取優質的脂肪，例如植物類的堅果或動物類的新鮮煮熟魚肉等。
此外，賴馨吾醫師提醒每天規律運動、適當舒壓也很重要。建議每天至少進行半小時、選擇可使心跳速率達到每分鐘110至120左右的運動，符合個人興趣又能達到適度流汗狀況為佳。
洪弘昌院長表示，對於現代人日益增加的非酒精性脂肪肝，預防更勝於治療，即早接受專業醫師檢查及評估肝臟的狀況，獲得醫師及醫療團隊量身訂做的專業諮詢與建議，然後為自己建立正確適宜的飲食，養成持續以恆的運動習慣，適度尋求放鬆身心壓力的規律生活方式，才可真正為自己找到長期維持身體健康的模式，這般努力絕對獲益終身、效益實屬無價。