2016新竹縣東方美人茶競賽成績揭曉

　　2016新竹縣東方美人茶比賽由北埔鄉農會舉辦，共有1009點報名參加，從2016年7月19日至23日進行評比。經過外觀初賽後，淘汰381點，佔參賽點數的37.3%，再經過沖泡後，選出約30名，於23日進行複選及決選。

　　複選的過程非常嚴謹，首先要從參賽茶葉中，以電子磅稱稱出標準的重量，然後將所有茶葉陸續以熱水沖泡，並在一定時間之後，陸續將茶湯倒出，並將茶湯攪拌均勻，開始由評審先就茶香進行評比，接着品茗茶的口感，從中選出前12名，進行決選。

　　決賽時更加嚴謹，除了與複選時一樣的沖泡方式之外，再增加第二泡，一樣由第一泡的香氣及口感分高低，而在成績相近難以評比時，以第二泡分高低。在重複的評比過度中，選出當年最佳的東方美人茶。由於受到天候的影響，一般茶農反應茶菁量較少，另外採茶的工人奇缺，不好找人，也會影響到一些。所以2016年參賽點數比2015年少。

　　經過馬拉松式的評選結果，2016年特等一名、頭一至頭十各一名。2016最大的贏家是悠香茶園，得到特等、頭5、頭6及頭8四大奬。整個評比結果：特特1點、頭等30點，貳等42點、參等53點、3花59點、2花104點、1 花339點，總共628點，等封條及包裝完成之後，便可以開始上市。喜歡東方美人茶，又對市面上東方美人茶了解不足時，買有認證的比賽茶，就可以安心，品質有保障。（攝影／蔡聰挺）

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