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週末遊石碇 品嚐美人茶甜蜜好滋味

中央社/ 2016.07.23 00:00
(中央社記者黃旭昇新北市23日電)新北市石碇區公所今、明兩天在石碇國小舉辦「慢遊石碇-古徑尋根」文化節活動,現場有105年度「新北好茶-優質美人茶」展售,淡雅的果香搭配獨特的天然蜂蜜味,錯過等明年。

石碇種茶歷史悠久,早年為宜蘭、坪林等地茶葉集散地,也奠定新北市第二大茶產區的地位,主要生產「文山包種茶」與「東方美人茶」,因臨近翡翠水庫、夏季雨量充沛,得天獨厚的自然條件使得小綠葉蟬生長活躍,也造就出品質一流的「東方美人茶」。

石碇區農會總幹事王瑞琦表示,東方美人茶是台灣特有的製茶技術,又稱椪風茶、白毫烏龍茶,透過小綠葉蟬叮咬而製成,經啃食後的茶樹,代謝生成特殊成分,散發出強烈果香或蜜香,吸引小綠葉蟬天敵來保護自己,茶湯色澤鮮麗,呈琥珀紅色,具天然蜂蜜及熟果香,市場接受度高,更受到女性朋友歡迎。

新北市農業局表示,美人茶因選用嫩芽做為製茶原料,需全程手工摘採,耗時費工,相當稀有,加上年初寒流影響,產季延後,今年新北市美人茶評鑑僅有88點參加,透過嚴格評審把關,最後更只有50點入選,且市政府配合農藥檢驗,8件樣品全數合格,購買時只要認明「新北好茶」,保證絕對是「在地生產」、「品質一流」、「安心安全」的好茶。

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